libro_ead_compiladora-carosio

La visualización del INTA como una institución referencial en la
zona. Es una de las pocas instituciones con presencia permanente,
con una oferta de capacitación acorde a las distintas necesidades
y demandadas de los diferentes sectores. Se apropian y se sienten
parte del INTA amas de casa, docentes, empleados comunales, empleados
de los Centros Integradores Comunitarios, huerteros, pequeños
productores, alumnos de escuelas secundarios, enfermeras,
asistentes sociales. Todos conjugan en un espacio con objetivos y
sueños que comparten y hacen realidad.
Las evaluaciones realizadas sobre un grupo de sujetos asistentes en
los cursos desarrollados permiten afirmar una serie de modificaciones
en relación con sus prácticas habituales. Se han verificado cambios
en los patrones alimenticios de la población de la referencia,
con un creciente protagonismo de la autoproducción de alimentos
y la mejora en la calidad nutricional de los mismos.
Se avanzó en un proceso de inclusión digital que incorpora el desarrollo
de capacidades para el uso de nuevas tecnologías, con sus
potencialidades para el crecimiento, la comunicación y el desarrollo
personal de los asistentes.
Se ha vislumbrado el comienzo de un trabajo en la tierra, con la experiencias
de sus ancestros y la impronta de los jóvenes, motivados
por el inicio de una actividad propia que genera alimentos para el
grupo familiar, trasciende y penetra en las comunidades rurales, estimulando
nuevas formas de vida donde las condiciones geográficas
y sociales muchas veces no acompañan al desarrollo de los pueblos.
Versatilidad y replicabilidad
del proyecto de capacitación a distancia en Santa Fe
La metodología utilizada en el presente proyecto aplicó también
a otras zonas de la provincia, teniendo siempre como eje para su
implementación, las necesidades y demandas de los diferentes actores
que interactúan con el INTA en los distintos territorios.
Capítulo 4: Experiencias
215