Karen Páez_ El plato vacío

Es una realidad que las redes sociales hacen parte del cotidiano de la
mayoría de personas y en especial de la población joven, sin embargo,
se han vuelto un factor influenciador en el incremento de TCA, gracias
a movimientos y tendencias en redes que invitan a hacer dietas. Por
ejemplo, el movimiento realfood que buscaba, como lo dice su nombre,
concientizar acerca de la importancia de comer comida real, es decir,
comida que esté libre de ingredientes artificiales; transmitía el mensaje
de que los alimentos procesados y ultraprocesados están afectando la
salud, por lo cual era necesario adoptar dietas alimentarias libres de
comida industrializada. (Farré, J., 2022)
Imagen 16: Plenty (2023)
Sin embargo, este tipo de mensajes son entendidos por cada persona
de forma distinta. Algunas lograron mejorar sus hábitos alimenticios
priorizando el consumo de alimentos reales, mientras que otras lo
asumieron como una señal de alerta para restringirse y empezar a
demonizar los alimentos, convirtiendo el movimiento realfood en
la invitación a desarrollar conductas obsesivas por los alimentos
saludables. Por ejemplo, las personas que padecen o padecieron un
TCA son muy vulnerables a estos mensajes, por lo cual les es difícil
manejar la culpa, la vergüenza y la autodecepción cuando consumen
alimentos que no encajan en el concepto de realfood, haciendo que
recaigan en conductas negativas en relación a la comida y su cuerpo.
La intención del movimiento era positiva, sin embargo, partía de
28
H a b í a una vez un plat o va c í o