Siemenluettelo 2014 - Hyötykasviyhdistys

- 17 -Yv. Herkullisista kesäkurpitsoista on jalostettumitä monimuotoisempia lajikkeita. Nykyiset lajikkeetovat pääasiassa pensastavia. Satoa kerättäessähaittana on edelleen lehtien ’piikkisyys’.Zuccini-nimitys on peräisin Italiasta, missä sentyyppisiä lajikkeita jalostettiin ja kasvatettiinetenkin 1900-luvun alkupuolella. Sieltä ’zuccinit’levisivät kaikkialle maapallolle. Meillä viljelyyleistyi vasta 1970-luvulla.Viljely: Lämmin, kovilta tuulilta suojattu kasvupaikka,Hyvin lannoitettu, kompostilla vahvistettu,ilmava maa, pH 6,0-7,5. Lannoitusannetaan jaettuna. Esikasvatus (noin 3 viikkoa)toukokuun alussa tai kylvö etelässä kesäkuun alkupuolellasuoraan kasvupaikalle, kylvösyvyys2-3cm. Siemen itää 6-10 vrk:ssa. Itämislämpötilanoltava vähintään +15 astetta, ihanne 20-22astetta. Myöhempi kasvatuslämpötila päivisinn. 18 ja öisin 14 astetta. Taimet on karaistavaennen ulos istutusta. Istutustiheys 1-2 taintaneliölle, riviväli 1-2m. Kasvaa hyvin, kun lämpötilaon 15-25 asteen välillä. Hallanarka. Onhyvä laittaa istutuksen yhteydessä kasvamaanharson alle, joka poistetaan kukinnan alkaessa.Kastellaan runsaasti, kärsii kuitenkin liiallisestamärkyydestä. Maa ei saa missään vaiheessapäästä kuivumaan. Jos kasvu pysähtyy, ja lehdetnäyttävät ’aneemisilta’ on lisälannoituksenaika. Kasvuolosuhteiden ollessa hyvät, tuskinmitkään kasvitaudit vaivaavat. Voidaan kasvattaamyös astiassa. Sisällä kasvatettaessa on huolehdittavapölytyksestä.Korjuu: Hedelmät kerätään nuorina, muutensisus sitkistyy, eikä kelpaa tuoreena syötäväksi.Yleinen ohje on kerätä ne 14-21cm:n mittaisina.Mitä isompina hedelmät korjataan, sitä pienempion kasvin kappalesatomäärä. Hedelmän voiirrottaa varresta joko leikkaamalla tai kiertämällä.Mitä enemmän korjataan, sitä enemmän saasatoa.Säilytys: Säilyvyys on sitä parempi mitä kehittyneempihedelmä on. Jos kuori on jo paksuuntunut,se voi säilyä kelvollisena 2-4 kk lämpötilanollessa 10-13 astetta. Nuoret, ohutkuorisethedelmät säilyvät hyvinä n. pari viikkoa.Käyttö: Käytetään raakana salaateissa ja leivänpäällä, kypsennettyinä padoissa, keitoissa,leivonnaisissa ja sellaisenaan. Kukat (käytetäänhedekukkia) ovat syötäviä joko salaateissa taifriteerattuina. Ne kastellaan pannukakkutaikinaanja keitetään öljyssä. Siemenet ovat erittäinterveellisiä. Niitä voi lisätä leipätaikinaantai syödä sellaisenaan mielellään paahdettuina.Suurista kesäkurpitsoista voidaan keittää sokerinkanssa hilloa. Keitetty löysä kurpitsa voidaanpakastaa ja käyttää esimerkiksi pullataikinaanmaidon asemesta.’BUCKINGHAM’ F1annos noin 6 siementä / 2,90€ til.no 1139Kehitetty erityisesti ruukkuviljelyyn patiolle japarvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.Kirkkaankeltaiset, herkullisen makuiset hedelmät.‘GOLD RUSH’ F1annos noin 10 siementä / 2,10€ til.no 1686F1-hybridi. Laajalti tunnettu. Kasvuaika n.55vrk. Hedelmät sileitä, tasakokoisia, kullankeltaisia.Runsassatoinen. Malto vaaleankeltainen.Viljelyvarma.’HERAKLES’ öljysiemenkurpitsaannos noin 10 siementä / 2,10€ til.no 1666Köynnöstävä kasvutapa. Yhdestä taimesta voisaada 5-8 hedelmää. Tummanvihreä hedelmäon pyöreä, pinnalla vaaleamman vihreitä raitoja.Kuori muuttuu syksyn mittaan keltaiseksi,jolloin se on kova ja syötäväksi kelpaamaton,mutta siemenet kelpaavat. Kasvaa 3-4-kiloiseksi.Istutusväli 120-150cm. Keltaisenoranssiahedelmälihaa käytetään erilaisissa ruoissa jahilloissa muiden kesäkurpitsojen tapaan. Varastointikestävyys2-3kk. Tämän lajikkeen terveelliset,tuleentuneet siemenet ovat vihertävänmustia, ohuita ja kuorettomia. Niitä voi syödäsellaisenaan tai paahdettuina ja lisätä murskattuinasämpylätaikinaan tai salaatteihin. Siementenöljypitoisuus on n. 45%.’MIDNIGHT’annos noin 6 siementä / 2,90€ til.no 1292Kehitetty erikoisesti ruukkuviljelyyn patiolle japarvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.Tummanvihreät, kiiltävät hedelmät maukkaita.Runsassatoinen. Avoin kasvutapa ja piikittömätvarret tekevät sadonkorjuun helpoksi.’PATISSON’ Biodynaaminen siemenannos noin 10 siementä / 2,10€ ti.no 1724Kermanvalkoinen, ufomallinen, kiekkokurpitsaksikinkutsuttu. Kasvuaika n. 95vrk. Erittäinrunsassatoinen. Nautitaan pieninä, n. kymmensenttisinäjoko raakana tai höyrytettynä salaateissaja täytettynä. Erittäin herkullisen makuinen,vähäkalorinen! Paino 0,5-1kg.