Siemenluettelo 2014 - Hyötykasviyhdistys

- 43 -SIPULIT(Lökar)Kaksi- tai monivuotisia. Ihminen on käyttänytsipuleita jo tuhansia vuosia. Kaikki sipulit sisältävätantiseptisia aineita. Leikatessa silmien kirvelemisenaiheuttaa eteerinen öljy, allyylisulfidi.Sisältävät myös runsaasti B- ja C-vitamiinia.1g = n. 200-300 siementä.Ruoka-, puna-, ryväs-, salotti- ja valkosipuliistukkaatesitellään helmikuussa vuoden 2014ensimmäisessä Pähkylässä (Pähkylä 1/2014) janetissä tuoteluettelossa: www.hyotykasviyhdistys.fiHILLOSIPULI(Syltlök)Allium cepa var. cepaViljeltiin aikaisemmin runsaasti. Pienistä (15-25 mm), valkomaltoisista ja –kuorisista sipuleistavalmistetaan etikkasäilykkeitä. Voidaankäyttää myös tuoreena ja pakastaakin.Viljely: Liotetut siemenet kylvetään varhainkeväällä hajakylvönä mataliin vakoihin, jotta neehtisivät tuleentua. Viihtyy auringossa ja kevyessä,vähäravinteisessa maaperässä. Jos maa onvoimakkaasti lannoitettua, sipuleista tulee liiansuuria säilöntään.Korjuu: Kun sipulit ovat sopivan kokoisia (läpimitta15-25mm), ne nostetaan maasta ja säilötäänmahdollisimman pian, koska eivät säilykauan tuoreina. Suuret sipulit voi käyttää ruoanlaittoon.Vältettävä valoa, koska sipulin pintavihertyy.‘PARIS SILVERSKIN’annos noin 550 siementä / 1,70€ til.no 1348JÄTTISIPULI(Jättelök)Allium cepaNimensä mukaisesti hyvin isokokoinen jamiedon makuinen, suippokaulainen ruokasipulityyppi.Kasvattaminen saanut alkunsa Iso-Britanniassa. Harrastajaviljelijät ovat kilpailleetmahdollisimman suuren sipulin kasvattamisessa.Ennätyssipulin tiedetään painaneen noin 3,5kiloa.Viljely: Kasvuaika pitkä, vähintään 7-8 kk. Esikasvatushelmi-maaliskuussa. Itämislämpö 20-25°C. Voidaan kylvää myöhemminkin, muttakoko jää pienemmäksi. Kun taimet ovat itäneet,ne siirretään viileämpään (mielellään alle 20asteeseen), ilmavaan ja valoisaan paikkaan. Istutetaanulos ilmojen lämmettyä karaistuna lämpimään,multavaan ja ravinnerikkaaseen paikkaan,pH 7-7,5. Taimiväli 20-25cm. Jos taimetovat kasvaneet liian pitkiksi, lehtiä voi typistää.Istutussyvyyden pitäisi olla suurin piirtein entinen.Syvään istutus aiheuttaa sipulin venymisenpitkänomaiseksi. Kestää kuivaa, mutta sato onsuurempi, jos kuivina kausina kastellaan.Käyttö: Jättisipuli korjataan kesän lopussa vihreänäja kuorettomana. Sitä käytetään tuoreenavihanneksena salaateissa ja valmistetaan lämpimiäruokia. Herkullinen! Säilyy 0-1 asteessapari, kolme kuukautta.‘AILSA CRAIG’annos noin 250 siementä / 2,10€ til.no 1942Englantilainen lajike. Viljelty vuodesta 1899.Kuori keltainen, maku mieto ja makea. Kasvuaikan. 115vrk. Ei vaadi niin lämmintä kasvukauttakuin muut jättisipulit. Yksilö voi painaa800-1500g.PILLISIPULIKts. Yrtit s. 54PURJOSIPULI(Purjolök)Allium porrumKv. tai Mv. Meillä viljellään yksivuotisena. KotoisinLähi-idästä ja Välimeren maista. Tiedotviljelyn alkuvaiheista ovat tosin niukat. Vanhahyötykasvi, jota viljeltiin jo muinaisessa Egyptissä,Kreikassa ja Roomassa. Jalostettu villipurjosta,jota kasvaa Välimeren alueelta ainaGotlantiin saakka. Kuului keisari Neron lempiruokiin.Se antoi kuulemma hänelle hyvän puheäänen.Käytettykin yskänlääkkeenä. 1600-luvunloppupuolella purjoa alettiin viljellä myösSuomessa. 1g = n. 300-400 siementä.Viljely: Kylvetään maaliskuussa ruukkuun. Itää20-asteessa 5-10 vrk:ssa. Kasvatuslämpötila10-15 astetta. Karaistut taimet istutetaan kesäkuunalussa ulos hieman entistä kasvusyvyyttäsyvempään. Hyvin lannoitettu ja muokattu maa,pH 6,5-7,0. Lannoitus annetaan jaettuna. Rivivälin. 0,5m, taimiväli 15-20cm. Taimet mullataanmyöhemmin valkean varren saamiseksi.Taimen ympärille voidaan laittaa myös tyhjäwc-paperirullan hylsy. Kastelu kuivina jaksoinalisää kasvua. Voimakas juuristo. Korjataan la-