Siemenluettelo 2014 - Hyötykasviyhdistys

- 50 -kylvöjä. Vaatimaton maan suhteen, varma satosaadaan runsasmultaisesta ja kosteahkosta puutarhamaasta.Korjuu: Satoa voi korjata kaikissa kasvun vaiheissa.Uloimpia lehtiä voi verottaa kaiken aikaa.Koko satoa korjatessa kannattaa jättää varrestajäljelle muutama sentti. Siitä alkaa kasvaapian uusia versoja. Toinen sukupolvi ei ole yhtäupea, mutta maistuu yhtä hyvältä.KRUUNUSUVIKAKKARA(Kranskrage)Glebionis coronariaannos noin 0,5g / 1,70€ til.no 1369Yv. Tunnetaan myös vihanneskrysanteemi–nimellä.Japaniksi shungiku. Japanissa ja Kiinassakäytetään lehtivihanneksena. Maku raikas jahedelmäinen. Korkeus n. 50-70cm. Kukat keltaisiaja valkoisia, muistuttavat päivänkakkaraa.Kukkii pitkään. Lehdet muistuttavat krysanteeminlehtiä. 1g = n. 600 siementäViljely: Kylvö avomaalle keväällä 1cm:n syvyyteen.Taimiväli 5-10cm. Viihtyy puolivarjossa,läpäisevässä ja niukkaravinteisessa mullassa.Kastellaan tarvittaessa. Kasvuaika ainoastaan n.40vrk. Jos vesoja käytetään vihanneksena, kylvetäänmuutamia kertoja kesässä.Käyttö: Verso leikataan n. 10-15cm korkeanaja höyrytetään nopeasti tai wokataan kuten pinaattia.Aivan nuoria lehtiä voi tuoreena lisätäsalaattiin. Sisältää runsaasti B-vitamiinia jamineraaleja. Lehdet ovat käyttökelvottomia,kun kasvi alkaa kukkia, mutta kukkia voi lisätäsalaattiin tai tehdä niistä ’terveysteetä’. Kukissaon miellyttävä ryytimäinen tuoksu.MITSUBACryptotaenia japonicaannos noin 0,5g / 2,10€ til.no 2667Mv. Viljellään yleensä yksivuotisena. Käytetäänmyös japaninyrttiputki –nimeä. Korkeus n. 30-40cm. Lehdet isot, kolmisormiset, muistuttaasileälehtistä persiljaa. Kukat ovat pienet ja valkoiset.Tätä “japaninpersiljaa” käytetään paljonKaukoidän keittiöissä. Maku muistuttaa hiemanhavujen makua. On talvehtinut ainakin kolmosvyöhykkeellä.1g = n. 430 siementä.Viljely: Puolivarjoinen, kostea, runsasravinteinenmaa. Taimikasvatus maalis-huhtikuussanopeuttaa satoa. Itää 15 asteessa 8-14vrk:ssa.Avomaalle voi kylvää, kun yölämpötila on yli+7 astetta. Itää 2-3 viikossa. Taimiväli 10-15cm.Kuivina jaksoina kasteltava. Heinäkuun alussaannetaan lisälannoituksena nokkoskäytettä.Korjuu: Käytetään mieluimmin tuoreena. Voipakastaa ryöpättynä.Käyttö: Sopii erilaisiin salaatteihin kiinankaalin,porkkanan, kesäkurpitsan ja palsternakankanssa. Sopii erityisen hyvin kala- ja kanaruokiin.Voi kiehauttaa öljyssä tai voidaan ryöpätäja tarjota sellaisenaan. Antaa pirteän maun pihan’rikkaruohosalaattiin’. Myös juuret ja siemenetvoidaan käyttää.MITSUNA(Mitzunakål)Brassica rapa var. japonica(Mitzuna-ryhmä)annos noin 0,5g / 2,10€ til.no 1254Kv. Viljellään yksivuotisena. Käytetään myösjapaninkaali-nimeä. Lehdet kauniisti liuskoittuneet.Maku miellyttävän mieto. Japaniksi ’kyona’.1g = n. 200-350 siementä.Viljely: Avomaakylvö varhain keväällä. Itään. 5-7vrk:ssa. Alin itämislämpötila +5 astetta.Korjuukelpoista 5-6:ssa viikossa. Taimiväli 20-30cm. Korkeus n. 30cm. Heinäkuun lopussa,elokuun alussa on toisen kylvön aika.Käyttö: Sukiyaki-ruokiin. Sopii myös salaatteihin,keittoihin, patoihin, wokkiruokiin, vihannespiirakoihineli on varsinainen multivihannes!NAMENIABrassica rapa var. japonica(Mitzuna-ryhmä)Biodynaaminen siemenannos noin 1g / 1,70€ til.no 1277Kv. Viljellään yksivuotisena lehtivihanneksena.Rheininmaalla ja Westfalenissa namenian viljelylläon pitkä traditio. Nyt kaikkialla Saksassase on erittäin suosittu. Lehti muistuttaa ulkonäöltäänmitzunaa tai villirukolaa. Korkeus n. 10-25cm. Kasvatetaan avomaalla, kasvihuoneessa,lavassa tai ikkunalaudalla. Saksankielisiä nimityksiä:Stielmus, Stängelmus, Stängelripsenja Rübstielchen. Englanniksi turnip top, turnipgreens.Viljely: Kylvö heti, kun maa on muokattavissa.Tiheä kylvö, n. 2-3g/m2:lle, koska käytetäänvain nuoria lehtiä. Hiekkapitoinen kasvualustaeduksi. Kasvatus kuten mitzunalla. Voidaankorjata pari satoa.Korjuu: Lehdet korjataan nuorina. Säilyy vain2-3vrk jääkaapissa.Käyttö: Sama kuin mitzunalla. Sisältää runsaastivitamiineja ja mineraaleja!