Siemenluettelo 2014 - Hyötykasviyhdistys

- 33 -korkeus 0,5 – 2m. 1g = n. 150 siementä.Viljely: Kylvetään aikaisin keväällä, syyskylvökinonnistuu. Kun lehtiä on kehittynyt seitsemän,kahdeksan, voi sadonkorjuun aloittaa. Parhaimmillaanlehdet ovat kesän alussa. Jatkuvalehtien kerääminen takaa satoa pitkälle kesään.Voi tehdä myös lisäkylvön. Kukka-aiheet onsyytä katkaista, koska kukkimisen jälkeen lehtienmaku muuttuu karvaaksi ja käyttökelvottomaksi,ja runsas siemenien kehittyminen takaaei-toivottuja tarhamaltsoja. Nopeakasvuisenavaatii ravinnepitoista maata. Hirvet ja peuratrakastavat sitä.Käyttö: Sisältää hieman oksaalihappoa, jotenryöppääminen tarpeen. Käytetään pinaatin tavoin.Vesikrassi lisänä antaa keittoon hienonmaun!‘RED FLASH’annos noin 1g / 1,70€ til.no 1902Punalehtinen, hyvänmakuinen ja koristeellinen.HYVÄNHEIKINSAVIKKA(Lungrot)Chenopodium bonus-henricusannos noin 0,2g / 1,70€ til.no 1276Mv. Kuuluu vanhan kulttuurin seuralaiskasveihin.Voi tavata vanhojen pihojen ja puutarhojentyppipitoisilla mailla samoin kuin talojen raunioillaja kirkkomailla. Aikaisemmin viljeltylääke- ja pinaattikasvina. Suomessa harvinainen.Kotoisin todennäköisesti Välimeren seudulta.Kasvaa jopa 70cm korkeaksi. Lehdetkolmiomaisia ja tahmeita, usein keihästyvisiä.Tähkämäisten kukintojen kukat avautuvat kesäelokuussa.Kasvin erikoinen tieteellinen nimi,bonus-henricus, juontaa uskomukseen hyvistähaltijoista, joita asustaa myös kasveissa. Senuskottiin mm. lieventävän vatsavaivoja. Englannissasuosittu. Käytetään myös Lincolnshirenpinaatti-nimeä. 1g = n. 500 siementä.Viljely: Keväällä, maan lämmettyä, siemenetkylvetään suoraan kasvupaikalleen, 1cm:n syvyyteen.Viihtyy ravinteikkaassa, kalkitussa jaaurinkoisessa kasvupaikassa. Taimi- ja riviväliksijätetään 50cm.Korjuu: Hyvä latvoa: latva haaraantuu. Näinsaadaan lisää satoa eikä ala kukkia. Lehtiä kerätäänheti niiden tultua täyskokoisiksi.Käyttö: Vihreät, mehukkaat lehdet käytetäänsalaateissa, keitoissa ja muhennoksissa.Säilytys: Voidaan pakastaa ryöpättynä.PUNAREVONHÄNTÄ(Amarant)Amaranthus caudatus’VIRIDIS’ UUSIannos noin 1g / 1,70€ til.no 1191Yv. Yksineuvoiset kukat, mutta molempia löytyysamasta kasvista. Tuuli- ja itsepölytteinen.Tekee runsaasti siemeniä, jotka säilyvät hyvin.Meillä käyttö aiemmin ollut lähinnä koristekasvina,mutta lehdet ovat todella herkullisia pinaatintapaan käytettyinä. Kasvaa Suomessa noinpuoli metriä leveäksi ja 1,5 m korkeaksi.Viljely: Aurinkoinen kasvupaikka, kevyehkömaa, muttei ole tarkka maan suhteen. Tyytyyvähään, ei tarvitse paljoa ravinteita ja liikalannoitustaon vältettävä, jottei lehtiin kerry liikaanitraatteja. Riviväli leveä, ainakin 60 cm ja taimivälinoin 25 cm. Itää hyvin avomaalle toukokuussakylvettynä.Korjuu: Lehtiä voi alkaa kerätä jo aikaisessavaiheessa, ja kasvia on hyvä latvoa haaromisenedistämiseksi. Enemmän haaroja = enemmänsatoa. Kasvaa myöhäiseen syksyyn, jolloin ennenyöpakkasia kerätään loppusato ja pakastetaankevyesti ryöpättynä. Lehdissä on paljonvitamiineja ja mineraaleja.Käyttö: Kreikassa amarantti on yleisin kasvismuhennos’hortan’ raaka-aine. Lehtien mausteeksisopii sitruunamehu, oliiviöljy ja valkosipuli.Kokeile wokkiin, piiraisiin, munakkaisiinja muhennoksiin. Keitä lehtiä pienessä vesimäärässäkorkeintaan viisi minuuttia. Älä laita suolaakeitinveteen, vaan mausta lehdet muutamanminuutin ryöppäyksen jälkeen. Suosittelemme!KVINOA(Mjölmålla)Chenopodium quinoaannos noin 1g / 1,70€ til.no 1190 UUSIYv. Kaksineuvoinen, itsepölytteinen savikoidensukuun kuuluva kasvi, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta ja Andeilta. Inkojen tärkein viljelykasvi,josta käytetään paitsi siemenet riisin tapaan,myöskin lehdet pinaatin tavoin. Siemenetsopivat keliaakikoille, ja niissä on paljon aminohappoja(proteiinien rakennusaine).Viljely: Aurinkoinen kasvupaikka ja hyvin läpäisevämaa, pH 6 – 8,5. Kestää hyvin kuivuuttaja kovia tuulia. Suomessa ei vielä paljoa viljelykokemuksia,mutta esim. Englannista on hyviäkokemuksia. Kylvö toukokuussa avomaalle. Riviväli25 cm, taimiväli 10 cm. Varo, ettet kitke