Siemenluettelo 2014 - Hyötykasviyhdistys

- 26 -keiden lisä- ja väriaine, lehtilannoite ja kirvojentorjunta-aine.OKRAAbelmoschus esculentusYv. Kuuluu malvakasveihin. Alkuperästä ei ollavarmoja, mutta oletetaan sen olevan sekä intialaistaettä afrikkalaista alkuperää. Viljelläänhedelmien vuoksi. Hedelmä on 10-25cm pitkä,kulmikas ja pysty kaventuen kärjestään teräväksija sisältää runsaasti siemeniä. Afrikassa jaAasiassa laajoilla alueilla okra kuuluu jokapäiväiseenruokavalioon.Viljely: Viljellään kasvihuoneessa samalla tavoinkuten paprikoita. Esikasvatus maaliskuussa.Vaatii runsasravinteisen, multavan kasvualustan.Taimien istutusväli n. 50cm. Lämpötilaei saa nousta yli 30 asteen, koska silloin kukatputoavat herkästi. Huolehditaan kastelusta.Säännöllinen suihkutus torjuu kirvoja.Käyttö: Hedelmä käytetään puoliksi kypsyneenävihreänä, jolloin se on mehukas. Se voidaanhalkaista ja kuivata sekä kuivattuna jauhaa. Jauheellavoidaan sitten saostaa keittoja ja muhennoksia.Okraa voidaan säilöä myös umpioimallatai etikkaliemeen keittämällä. Yleisempää onkuitenkin hedelmien syöminen tuoreena. Makuon mieto ja hedelmän rakenne on liimautuva.Aluksi liimaisuus voi tuntua vastenmieliseltä,mutta oikealla tavalla valmistettuna okraruoatovat herkullisia. Kypsyessään okra muuttuuruskeaksi, kuivaksi kotahedelmäksi. Siemeniäon käytetty kahvin korvikkeena. Okra on myösvanha rohtokasvi. Lehdistä ja nuorista hedelmistäon tehty ihohauteita samoin kuin hedelmistävalmistettua uutetta on käytetty monenlaiseenlääkitykseen. Varresta saaduista kuiduistaon valmistettu naruja ja purjeita.’CLEMSONS SPINELESS’annos noin 90 siementä /2,10€ til.no 1156Hedelmät tumman vihreät.PALSTERNAKKA(Palsternacka)Pastinaca sativaKv. Tämä keltakukkainen porkkanan sukulainenoli tärkeä Euroopassa, kunnes peruna syrjäyttisen. Kasvaa luonnonvaraisena melkeinkaikkialla Euroopassa. Keltit viljelivät sitä muinoin,ja se kuului myös kreikkalaisten ja roomalaistenruokapöytään. Ei tiedetä tarkasti, milloinpalsternakka tuli Suomeen, mutta siemeniä onlöydetty runsaasti Kuusiston linnan kaivauksistaKaarinasta, jotka ovat peräisin 1300-1500 lukujenväliseltä ajalta. Palsternakka kasvaa viljelykarkulaisenavarsinkin Etelä-Suomessa, muttasitä on tavattu myös Perä-Pohjolasta, Torniosta.1g = n. 150-250 siementä.Viljely: Kasvaa melkein missä vain, mutta parhaitensyvään muokatussa ravinnepitoisessa savensekaisessamaassa, pH 5,5-7,0. Liotetut siemenetkylvetään aikaisin keväällä tai syksyllä2-3 cm syvyyteen. Siementä laitetaan runsaasti,itämisaika n. kolme viikkoa (15-25 vrk). Alinitämislämpötila +5 astetta. Harvennetaan 10-15cm välein. Riviväli 30-40cm. Kuivina kausinakastellaan. Yli vuoden ikäinen siemen itäähuonosti. Pohjoisessa voidaan kasvattaa taimettai kylvää edellisenä syksynä. Taimivaiheessakehitys on hyvin hidasta. Lisälannoitusta onhyvä antaa heinäkuun loppupuolella, elokuunalussa. Aika taudinkestävä, porkkana- ja sellerikärpänensaattaa joskus vaivata. Harson taisuojaverkon käyttö auttaa. Kylvöstä korjuuseenkestää 110-120vrk. Korjuu: Sato korjataanmyöhään syksyllä ennen maan jäätymistä tai jätetääntalveksi maahan ja korjataan ennen kasvunalkua keväällä. Silloin se on miedommanmakuinen ja sokeripitoisuus on kolminkertainensyksyyn verrattuna. Kukkii toisena kesänä, jolloinsaadaan omia siemeniä.Käyttö: Paksu juuri, jopa puoli kiloa, on hyvinravitseva ja sisältää runsaasti valkuaisaineita,B- ja C-vitamiineja ja kivennäisaineita. Sisältäävoimakastuoksuista aromiöljyä. Vahvan makunsavuoksi käytetään etupäässä liemijuureksena.Keväällä korjattua miedompaa palsternakkaavoi syödä raasteena tai tehdä vihannespihvejä.Lehtiä voidaan käyttää kastikkeissa.‘HALBLANGE WEISSE’ Biodyn. siemenannos noin 3g / 2,10€ til.no 1897Vanha, tunnettu lajike. Erittäin suosittu Saksassaja Itävällassa. Nopeakasvuinen palsternakaksi.Kermanvalkoiset juuret kauniita,kartiomaisia noin 6cm läpimitaltaan. Terve jakylmänkestävä.’TENDER & TRUE’ Kylvönauhaannos 3 x 1,66m / 2,40€ til.no 1064Siemenet ’kylvetty’ valmiiksi maassa hajoavaannauhaan. Ei juurikaan harvennusta. Kastelustapidettävä erityistä huolta. Kuivassa maassa siemeneteivät idä. Hyvän makuinen!’WHITE GEM’annos noin 600 siementä / 1,70€ til.no 1272