Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

1.3.1- ELEVAGE DES POUSSINS D’UN JOUR A L’AGE AU CHAPONNAGE ....35
1.3.1.1- Préparation d’un local..................................................................... 35
1.3.1.2- Mise en place des animaux.............................................................. 35
1.3.1.3- Plan de prophylaxie ......................................................................... 36
1.3.1.4- Alimentation ..................................................................................... 36
1.3.2- ELEVAGE DE L’AGE AU CHAPONNAGE A L’ABATTAGE ......................37
1.3.2.1- Mise en lots ....................................................................................... 37
1.3.2.2- Méthode de chaponnage.................................................................. 37
1.3.2.2.1- Phase pré-opératoire...................................................................... 38
1.3.2.2.2- Phase opératoire............................................................................. 38
1.3.2.2.3- Prophylaxie post-opératoire........................................................... 41
1.3.2.3-Alimentation ...................................................................................... 41
1.3.2.4- Abattage des coquelets..................................................................... 42
1.4- COLLECTES DES DONNEES............................................................ 42
1.4.1- SUR LES ANIMAUX VIVANTS ..........................................................................42
1.4.1.1- Poids vif............................................................................................. 42
1.4.1.2- Consommation d’aliment ................................................................ 42
1.4.2- SUR LES ANIMAUX APRES ABATTAGE......................................................42
1.4.2.1-Poids carcasse .................................................................................... 42
1.4.2.2- Taille de la crête et des barbillons .................................................. 42
1.4.2.3- Poids des viscères ............................................................................. 43
1.4.3- DETERMINATION DES VARIABLES ZOOTECHNIQUES .........................43
1.4.3.1-Gain moyen quotidien....................................................................... 43
1.4.3.2- Indice de consommation.................................................................. 43
1.4.3.3- Taux de mortalité............................................................................. 43
1.4.3.4-Rendement carcasse.......................................................................... 44
1.5- ANALYSES STATISTIQUES.............................................................. 45
CHAPITRE II-RESULTATS-DISCUSSION-
RECOMMANDATIONS.............................................................. 45
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