Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

1.3.2.4- Abattage des animaux
Les animaux ont été abattus à 126 jours soit environ à 18 semaines d’âge. Ils
ont été soumis à une diète hydrique de 12 heures avant l’abattage.
1.4- COLLECTE DES DONNEES
Dans notre expérimentation, nous avons collecté des données sur les animaux
vivants et abattus.
1.4.1- SUR LES ANIMAUX VIVANTS
1.4.1.1- Poids vif
Pendant les 10 semaines suivant l’opération de chaponnage, les pesées ont été
hebdomadaires. Chaque sujet a été pesé individuellement à l’aide du dispositif
de pesée composé d’une table, d’un carton dans lequel nous avons placé les
sujets et d’une balance électronique.
1.4.1.2- Aliment
Les quantités distribuées dans les différents lots et les refus ont été pesés
quotidiennement pour déterminer les quantités consommées par lot.
1.4.2- SUR LES ANIMAUX ABATTUS
1.4.2.1- Poids carcasse
Le poids carcasse a été mesuré après abattage et éviscération complète de
l’animal.
1.4.2.2- Taille de la crête et des barbillons
A l’aide d’une règle graduée au millimètre, nous avons mesuré la taille de la
crête en allant de la plus haute pointe jusqu’à la base. De même, pour les
barbillons, nous avons mesuré leur taille en allant de la base à l’apex.
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