Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

- évaluation des performances en vif et en carcasse des deux types sexuels.
Ce travail comprend deux parties :
- une synthèse bibliographique portant sur les généralités sur la production
de chapon avec en rappel l’anatomie de la volaille, les techniques de
production de chapon et les effets du chaponnage sur la biologie de la
volaille.
- Une partie expérimentale qui présente le matériel et la méthodologie
utilisée, les résultats obtenus et une discussion. Nous y évoquons
également l’aspect économique de cette étude qui sera suivi de quelques
recommandations.
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