Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP
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Tableau VIII: <strong>Eff<strong>et</strong></strong> <strong>du</strong> <strong>chaponnage</strong> <strong>sur</strong> <strong>les</strong> caractéristiques <strong>de</strong> carcasse<br />
Poids carcasse (g)<br />
Ren<strong>de</strong>ment carcasse (%)<br />
Poids <strong>du</strong> gras abdominal (g)<br />
Poids <strong>de</strong>s viscères (g)<br />
- Foie<br />
- Gésier<br />
- Cœur<br />
Type d’animaux<br />
Chapons Mâ<strong>les</strong> entiers<br />
1861,04<br />
76,23<br />
40,18<br />
26,43<br />
44,32<br />
10,32<br />
1899,33<br />
76,18<br />
33,37<br />
30,11<br />
37,33<br />
11,61<br />
Signification<br />
NS : différence non significative (P>0.05) ; * différence significative au seuil <strong>de</strong><br />
1 % ;** différence significative au seuil <strong>de</strong> 1% ; *** différence significative au<br />
seuil <strong>de</strong> 1‰<br />
2.1.4- EFFET DU CHAPONNAGE SUR LE DEVELOPPEMENT DES APPENDICES<br />
Les photos 13 <strong>et</strong> 14 montrent l’aspect <strong>de</strong>s appendices observés dans <strong>les</strong> <strong>de</strong>ux<br />
lots à la fin <strong>de</strong> l’essai. Les chapons ont présenté <strong>de</strong>s crêtes <strong>et</strong> <strong>de</strong>s barbillons<br />
décolorés <strong>et</strong> moins développés que <strong>les</strong> mâ<strong>les</strong> entiers.<br />
Photo 13: Appendices chez le<br />
mâle entier<br />
63<br />
NS<br />
NS<br />
NS<br />
**<br />
***<br />
Photo 14 : Appendices chez le<br />
chapon<br />
*
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