Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

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Tableau VI : Effet du chaponnage sur la croissance Poids (g) - Initial (8 semaines d’âge) - 5 semaines après chaponnage - Final (18 semaines d’âge) Vitesse de croissance (g/j) (après chaponnage) - GMQ de 0 à 5 semaines - GMQ de 5 à 10 semaines - GMQ moyen Chapons 782,75 1421,32 2393,57 24,37 21,80 23,01 Type d’animaux Mâles entiers 775,04 1517,11 2474,81 27,32 21,24 25,65 Signification NS : différence non significative (P>0.05) ; * différence significative au seuil de 5% (P
Gains moyens (g) 250 200 150 100 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Durée de l'essai (semaines) chapons mâles entiers Figure 6: Evolution des gains moyens hebdomadaires dans les deux lots 2.1.2- EFFET DU CHAPONNAGE SUR LA CONSOMMATION ET EFFICACITE ALIMENTAIRE Les quantités d’aliment consommées dans les différents lots sont consignées dans le tableau VII. Les mâles entiers consomment quotidiennement 75,75 g (1 ère moitié de l’essai), 95,25 g (2 e moitié de l’essai) et 85,50 g (sur tout l’essai) contre, respectivement, 68,45 g, 88,42 g et 78,43 g chez les chapons. La quantité totale d’aliment nécessaire pour chaque période d’élevage des chapons est de 2396 g (1 ère moitié de l’essai), 3095 g (2 e moitié de l’essai), 5491 g (sur tout l’essai). Chez les mâles entiers et pour les mêmes périodes, les consommations alimentaires sont majorées de 5,06 %, 3,7 % et de 4,31 %. La consommation alimentaire est faible chez les chapons en début d’essai, elle a augmenté de façon marquée dans les deux lots à partir de la 6 e semaine (figure 7). L’indice de consommation des chapons est supérieur à celui les mâles entiers au début de l’essai ; il devient plus faible pendant la 2 e moitié de l’essai (IC= 4,05 contre 4,48 chez les mâles entiers), mais globalement, les chapons (IC=3,40) ont une moins bonne efficacité alimentaire que les mâles entiers (IC=3,33). Une 60
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