Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

Gains moyens (g)
250
200
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Durée de l'essai (semaines)
chapons
mâles entiers
Figure 6: Evolution des gains moyens hebdomadaires dans les deux lots
2.1.2- EFFET DU CHAPONNAGE SUR LA CONSOMMATION ET EFFICACITE
ALIMENTAIRE
Les quantités d’aliment consommées dans les différents lots sont consignées
dans le tableau VII. Les mâles entiers consomment quotidiennement 75,75 g
(1 ère moitié de l’essai), 95,25 g (2 e moitié de l’essai) et 85,50 g (sur tout l’essai)
contre, respectivement, 68,45 g, 88,42 g et 78,43 g chez les chapons. La quantité
totale d’aliment nécessaire pour chaque période d’élevage des chapons est de
2396 g (1 ère moitié de l’essai), 3095 g (2 e moitié de l’essai), 5491 g (sur tout
l’essai). Chez les mâles entiers et pour les mêmes périodes, les consommations
alimentaires sont majorées de 5,06 %, 3,7 % et de 4,31 %.
La consommation alimentaire est faible chez les chapons en début d’essai, elle a
augmenté de façon marquée dans les deux lots à partir de la 6 e semaine (figure
7).
L’indice de consommation des chapons est supérieur à celui les mâles entiers au
début de l’essai ; il devient plus faible pendant la 2 e moitié de l’essai (IC= 4,05
contre 4,48 chez les mâles entiers), mais globalement, les chapons (IC=3,40) ont
une moins bonne efficacité alimentaire que les mâles entiers (IC=3,33). Une
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