Effet du chaponnage sur les performances de croissance et ... - BEEP

chair croissance. Ces aliments provenaient de la NMA Sanders qui est une
société de la place et qui produit l’aliment de bétail et de volaille. Pendant cette
phase, aucune mortalité n’a été enregistrée parmi les sujets.
1.3.2- ELEVAGE DE L’AGE AU CHAPONNAGE A L’ABATTAGE
1.3.2.1- Mise en lots
A 7 semaines d’âge, avant l’opération de chaponnage, les coquelets ont été
séparés en deux lots dont l’un de 30 et l’autre de 27 sujets. Ils ont ensuite été
transférés dans un second bâtiment préparé d’avance pour leur accueil.
1.3.2.2- Méthode de chaponnage
L’opération a été effectuée entre la 7 e et la 8 e semaine d’âge des coquelets. La
méthode de chaponnage que nous avons utilisée est celle décrite par
M’KAOUAR et BOUZOUAYA (2003) ainsi que SEVERIN et al. (2006). Elle
s’est déroulée en trois phases : préopératoire, opératoire et post-opératoire.
Le chaponnage a duré 4 jours, à raison de 6 - 8 animaux par jour.
1.3.2.2.1-Phase pré-opératoire
Trois jours avant l’opération, tous les animaux ont été mis sous antibiotique
pour assurer la prévention d’éventuelles infections post-opératoires. Seuls les
animaux à chaponner ont été mis en diète hydrique de 12 heures avant
l’opération. Nous avons stérilisé le matériel de chaponnage pendant 20 minutes
avant l’opération en le trempant dans de la Bétadine diluée à 25%. Toujours
avant l’opération, la vitamine Kз a été administrée par voie intramusculaire à
chaque animal (2 mg/kg). Ensuite, nous avons procédé à la contention en plaçant
l’animal sur le côté sur une grille en le maintenant dans une position étendue à
l’aide des bandes élastiques. Les ailes et les pattes ont été étendues et attachées
de manière à laisser la région costale bien visible (photo 3). Les plumes de cette
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