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La matière du corps 8 La cellule humaine Le composant élémentaire du corps 10 Les chromosomes et l’ADN Le code de la vie au cœur des cellules 12 L’activité cellulaire La division cellulaire et la synthèse des protéines 14 Les tissus du corps Des assemblages de cellules
La cellule humaine Le composant élémentaire du corps La matière du corps Élément de base de notre corps, qui en comprend environ 60 000 milliards, la cellule humaine est invisible à l’œil nu, car son diamètre ne dépasse généralement pas quelques centièmes de millimètre. Même si elle peut prendre de multiples formes selon sa localisation et sa fonction, elle se présente toujours sous une structure bien définie : une membrane extérieure, un noyau central et un certain nombre d’éléments internes baignant dans un milieu gélatineux, le cytoplasme. DIFFÉRENTS TYPES DE CELLULES Le corps humain comprend de très nombreux types de cellules, qui se différencient selon leur fonction. Malgré leurs différences de taille ou d’aspect, toutes obéissent cependant à la même structure générale. Les bâtonnets de la rétine contiennent des pigments sensibles à la lumière. Le cytoplasme, qui constitue l’espace intracellulaire, est une sorte de gelée composée d’eau, de protéines, de lipides, d’ions et de glucose. Le noyau des neutrophiles est découpé en plusieurs lobes. Les érythrocytes (globules rouges) colorent le sang en rouge. Les lysosomes contiennent des enzymes permettant la digestion intracellulaire. Les microtubules, qui forment le véritable squelette de la cellule, facilitent le déplacement des organites à l’intérieur du cytoplasme. L’ovule est la plus grosse cellule du corps humain. Surtout constituée de molécules de lipides, la membrane cellulaire forme une barrière sélective. Les spermatozoïdes possèdent un long flagelle. Enveloppées dans une double membrane, les mitochondries assurent la production et le stockage d’énergie. Les neurones (cellules nerveuses) peuvent atteindre 1 mètre de longueur. Les enzymes enfermées dans les peroxysomes ont une action oxydante. La forme irrégulière des ostéocytes (cellules osseuses) leur permet de se nicher dans de très étroites cavités du tissu osseux. Formés d’un assemblage de microtubules recouvert par la membrane cellulaire, les cils sont capables de propulser la cellule ou de déplacer une substance extérieure. Les cils de grande dimension sont appelés flagelles. 8
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