Gastronomie - Bongo

HET LaNd aaN dE oVERKaNT
HEVERLEE – BELGIquE
Pour atteindre la terre promise, il vous faut, depuis Louvain, passer de l’autre côté du
ring. C’est là que se trouve Het Land aan de Overkant, le restaurant de Luc Roelandt
qui s’est forgé en dix ans une solide réputation gastronomique.
Dans un intérieur design moderne sous le signe de l’art figuratif est servie une
cuisine légère, méditerranéenne mettant l’accent sur le poisson. Sur la carte, cela
se traduit par des plats tels que des sardines grillées aux tomates caramélisées et
romarin ou du turbot cuit accompagné d'une tartelette aux poireaux, épinards et
champignons. La carte des vins comprend cent références européennes et une
sélection étendue de vins naturels. Les vins sont groupés par groupe de goût, ce
qui facilite le choix d’un vin adapté à un plat.
Guide Michelin
'Ce restaurant soigne les gourmets dans une rotonde moderne bien confortable
ou sur sa jolie terrasse côté jardin.'
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