Gastronomie - Bongo

LE PETIT axHE
WaREMME – BELGIquE
Situé à quelques kilomètres de la frontière linguistique belge, en périphérie de
Waremme, Le Petit Axhe est un havre de paix entre les prairies verdoyantes et des
petits chemins de terre de la Hesbaye. C’est dans ce magnifique décor que Patricia,
la maîtresse de maison, vous accueille et veille à ce que vous profitiez sans souci
des menus préparés avec passion par son mari et chef Christian.
A la fois contemporain et rural dans son aménagement, Le Petit Axhe a élu domicile
dans une charmante maison de rangée. Le restaurant se compose de deux petites
salles baignées de lumière aux tons pastel, poutres en bois aux plafonds, murs en
brique et sols en pierre. Au fourneau, Christian, le chef, officie avec un amour du
travail remarquable. Au fil des ans, il a peaufiné sa cuisine française peu à peu. La
carte des vins, qui illustre principalement des vins français et quelques belles bouteilles
du nouveau monde, vous garantit l’accompagnement idéal de votre menu.
Vous ne tarderez pas à comprendre pourquoi les fins gourmets viennent de loin
pour venir ici.
Guide Michelin
'Maison appréciée pour son répertoire culinaire assez inventif, le confort de ses salles
à manger et le soin apporté à la mise en place sur les tables. L’été, repas au jardin.'
Gault Millau 13/20
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