Gastronomie - Bongo

HoSTELLERIE MaRdaGa
aS – BELGIquE
La commune d’As se situe au coeur du Limbourg belge, dans un écrin de nature
verdoyante et à la lisière du Nationaal Park Hoge Kempen. C’est là que vous trouverez
l’Hostellerie Mardaga, en bordure d’un vaste parc privé de deux hectares,
avec son jardin potager et ses plantes aromatiques.
Depuis plusieurs décennies déjà, l’établissement est une valeur sûre du paysage
hôtelier limbourgeois, voire au-delà. Il y a quelques années, il a été rénové pour se
muer en un élégant hôtel de standing abrité dans une luxueuse propriété à l’anglaise.
Le principal atout de l’Hostellerie Mardaga est son grand restaurant.
Celui-ci est organisé en petites salles baignées de convivialité et d’intimité. Entouré
de son équipe, le chef Martijn Verschueren transcende ses ingrédients de saison et
frais du jour pour concocter des préparations succulentes. Par beau temps, vous
dînerez sur la terrasse avec vue sur le parc.
Guide Michelin
Des salles à manger chaleureuses et intimes, dans le style anglais. Terrasse et parc
planté d’essences centenaires. Cuisine contemporaine.
Gault Millau 14/20
'Mention spéciale au service prévenant. L’intérieur est empreint d’une élégance
classique et contemporaine.'
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