Gastronomie - Bongo

CHaLET dE La PEdE
aNdERLECHT – BELGIquE
Anderlecht est plus qu’une commune animée entre le ring de Bruxelles et le centre
de la capitale: le Chalet de la Pede en est une belle preuve. De l’autre côté du
ring se trouve en effet la verte vallée de la Pede, une réserve naturelle protégée
connue comme la Porte du Pajottenland. Entre les marécages et les champs aux
allées de saules se dresse le Chalet de la Pede, en bordure d’un lac.
En aménageant le Chalet de la Pede, ce bel environnement a été un fil conducteur.
Le restaurant à la véranda spacieuse dispose de grandes fenêtres qui donnent sur
le lac. L’été, la possibilité vous est même offerte de prendre place sous les arbres,
sur la magnifique terrasse. A côté de la terrasse se trouve une plaine de jeux pour
les plus jeunes. A l’intérieur, les teintes brun clair et blanc des murs et le parquet
en bois sont rehaussés de notes rouges, telles qu’un remarquable feu ouvert. De
votre table, une vitre vous permet de voir la cuisine, où le chef s’attelle à préparer
des classiques raffinés de la gastronomie française.
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