gustolocale rivista gennaio 2008

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La “Torre” di Vittorio Mincato
Il presidente di Poste Italiane racconta la sua Torrebelvicino nel libro
“Coriandoli”. Sequenza di storie del paese, tra ironia e nostalgia
Vive da trent’anni a Roma, ma appena può scappa
nella sua Torrebelvicino, tra la sua gente, per
parlare un po’ di quel dialetto che tanti viaggi in
tutto il mondo non gli hanno certo fatto dimenticare.
“Torno ormai una volta al mese – confessa
– ora che non ho più ruoli gestionali, ma solo
qualche incarico di garanzia”. Li chiama così,
con tutta semplicità, quella manciata tra seggi
in consigli di amministrazione e presidenze che
ricopre, tra cui le Poste Italiane (vedi riquadro a
fianco).
Tanto “inoccupato” da essersi concesso il lusso
di riprendere in mano una serie di racconti scritti
qualche anno fa, per revisionarli e ripubblicarli in
un volume definitivo con la postfazione di Antonio
Cassuti, già Preside al Liceo Tron di Schio.
“Si intitola Coriandoli – spiega – perché la prima
edizione del 1983 raccoglieva una serie di racconti
pubblicati con copertine di tanti colori diversi. Ora ho aggiunto gli ultimi
capitoli, scritti qualche anno dopo, e rivisto il linguaggio, ripulendolo da alcune
leziosità di cui avevo peccato nella precedente edizione”.
Il libro racconta gli anni Quaranta e Cinquanta a Torre, gli anni della sua
adolescenza. Ma non è un libro autobiografico, anzi raramente traspare l’autore
che si ritaglia un ruolo di osservatore attento e narratore discreto di
un microcosmo fatto di personaggi genuini. Visti con l’ironia e lo sguardo
nostalgico da un Mincato che in quegli anni si era appena trasferito a Roma
e che sentiva allontanarsi inesorabilmente non solo un paese, ma un’intera
società fatta di cose semplici e genuine. “È un libro dedicato ai miei compaesani,
per fissare nella memoria volti e storie. Non lo ho scritto per gli altri,
mi interessa che lo leggano loro”.
Antonio Cassuti e Vittorio Mincato
Ci sono i personaggi del paese, i vari Don Arcesio,
Giovanni Postin, El Menga, Pierin: tutti
personaggi realmente vissuti, mai nominati direttamente,
ma solo con il loro affettuoso soprannome.
E ci sono i luoghi di una comunità:
l’asilo delle suore, la chiesa, la scuola, i bar della
piazza, le contrade sui monti.
Dottor Mincato, cosa ha cercato di salvare di
quei tempi nel suo libro?
“Un’educazione alla semplicità. La capacità di
ascoltare, prima di parlare. Sono i principi della
mia terra che io ho cercato di portare sempre
con me nella vita”.
Come la vede la Torrebelvicino di oggi?
“Uguale al resto del mondo. Un tempo essere di
Torre oppure di Schio voleva dire appartenere a
due mondi completamente diversi. A pochi chilometri
di distanza cambiavano abitudini e mentalità.
Oggi i giovani di qui sono uguali ai loro coetanei in tutto il mondo”.
Di gastronomico nel suo libro c’è solo la minestrina dell’asilo e la sbobba
della colonia della scuola. Non ha un gran ricordo di quella cucina, no?
“C’è molta nostalgia in queste pagine, di luoghi, di persone, ma non ne faccio
un elogio al passato. Se prendiamo la cucina dobbiamo ammettere che oggi
si mangia molto meglio di allora. Chi sostiene il contrario dice una falsità, il
progresso ci fa vivere meglio, è innegabile. E anche le nostre abitudini alimentari
sono migliorate”.
Non a caso, ha iniziato a scrivere quando si è trasferito a Roma. Ha detto
che le mancava molto la sua terra, e i sapori veneti?
“Fortunatamente no, ho continuato a mangiare alla Veneta: mia moglie è di
Torre, pensi che ci siamo conosciuti all’Asilo, e ha continuato a cucinare alla