gustolocale rivista gennaio 2008

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In forma e informati.
Grazie a Luigi Colbacchini
Vuoi raggiungere la tua forma migliore?
“Magari si potesse!” risponderebbero in molti.
Niente paura, con un po’ di volontà e i consigli di
un esperto, qualche buon risultato lo si può ottenere
Luigi Colbacchini, in arte Colbax, Consulente Fitness presso una nota palestra
di Vicenza, ha voluto contribuire a dare una risposta a molti quesiti sulla
forma fisica, portando anche un po’ di ottimismo a tutte quelle persone che si
addentrano nel mondo delle diete.
Il nostro interlocutore ha da poco ottenuto il primo premio della sua categoria,
giungendo 2° assoluto, alla 15° Edizione Interfederale del Trofeo Due Torri.
Stiamo parlando con un Campione Italiano Body Evolution, un uomo che da
oltre 20 anni è al servizio di chi desidera migliorare il proprio fisico e la propria
salute.
“Cerco di dare un servizio di prima qualità - ci dice - e grazie alla mia esperienza
sportiva pluridecennale, cerco di far raggiungere un risultato duraturo
sia dal punto di vista estetico che salutistico. E mi trovo ad affrontare una
situazione nella quale la società impone un tipo di fisico snello.”
Ed allora ecco che entrano in campo le diete.
“Io non credo alla diete - confida - perchè anche se funzionano, è assodato al
100% che una persona non può stare a dieta per tutta la vita. La sua stessa
esistenza diventerebbe un inferno! È piuttosto l’educazione alimentare che
funziona, cioè la consapevolezza di ciò che ci serve e ci fa bene. Le regole,
poi, dipendono dalla persona stessa.”
Il cibo è uno dei piaceri della vita, ma apprezzare il cibo non significa diventarne
schiavo. “ Si può assaggiare qualsiasi cosa, senza esagerare, Basta
pensare ai sommelier: non si devono certo ubriacare! Le giuste scelte alimentari
diventano però difficili quando si decide di mangiare fuori casa dove, per
Luigi Colbacchini
diversi motivi, si è indotti a modificare il corretto modo di alimentarsi. Se ne
vale la pena, uno strappo alla regola si può fare senza particolari danni, purché
sia una tantum!”
Sappiamo tutti che l’essere umano è onnivoro e non è vero che il vegetariano
stia meglio o peggio. Ma il corpo umano deve nutrirsi con un po’ di tutto. Ad
oggi la scienza della nutrizione ci insegna che bisogna avere un’idea ben precisa
di quante calorie introdurre in un giorno: la maggior parte deve arrivare
dai carboidrati, i due terzi dalle proteine e dai grassi.
“A chi si rivolge a me, inizialmente propongo delle linee guida e un consiglio
alimentare: due o tre alternative ad ogni pasto, spiegando anche come e
perchè mangiare in una determinata maniera. L’importante è far quadrare
le calorie; a parità di calorie non devo eccedere in un unico alimento. Tutti
miei consigli li ho verificati personalmente, perché non mi piace fermarmi alla
teoria. La cosa intelligente - continua Colbax - sarebbe quella di istituire una
materia scolastica sull’argomento Educazione Alimentare. Un giovane crescerebbe
così con una giusta cognizione di causa! Nei ragazzi, infatti, vedo
tanta disinformazione: sono convinto che fra dieci anni si avrà una società
di obesi, vista la vita sedentaria dei giorni nostri. La palestra, praticata con
costanza e coscienza, fa parte di un sano stile di vita.”
In conclusione, chi volesse approfondire l’argomento o la conoscenza di Colbax
stesso, può visitare il suo sito: www.luigicolbax.com.
Elena Rancan