Numero 110 - Anno XIX, Gennaio/Febbraio 2011 - Club Plein Air BdS

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A Riflessioni Un Natale con calore e con colori nche questo Natale è passato, diverso da quello dell’anno scorso, diverso da quello degli altri anni. Qualcosa non c’è più, tante ce ne sono di nuove, alcune sono rimaste invariate, altre si sono trasformate, come sempre accade da sempre. Un Natale, pieno di luci e colori, di auguri e sorrisi di amici, un Natale con calore e colori. Per fortuna è passato. Natale deve essere solo per chi lo sente. E ci vorrebbe un posto lontano, dove non esiste Natale, e dove i giorni sono tutti uguali, tutti Natale, un posto dove non ci si meraviglia per l’evento, non si fanno auguri particolari e non si preparano pranzi particolari, non si è buoni e confidenziali con chi non lo si è tutto l’anno. Per fortuna è passato. Il buonismo di questi giorni, i sorrisi, gli auguri, le frasi che si ripetono, le luci, le palle colorate, le canzoncine. Per fortuna è finito questo tipo di Natale, fino al prossimo. Liberiamo i Babbo Natale, che tornino persone normali, e magari che continuino a sorridere per strada. Liberiamo tutti quegli alberi di Natale che ritornino a riempire i boschi, e che continuino a vivere .. almeno fino al prossimo Natale. Liberiamo gli animi dalle ipocrisie, dai falsi sorrisi, dai falsi buonismi dalle false promesse. Natale deve essere solo per chi lo sente. I pranzi, i regali, le bustarelle, gli inviti, gli addobbi, i filmpanettone, i panettoni, le giocate, i dolci, la frutta secca, la tombola, tanti auguri ai negozianti, al portiere, al giornalaio, anche a chi spesso non si dona nemmeno uno sguardo, ma siamo a Natale! Sì a Natale la gente rimane stupita, non si aspetta più l'augurio da uno sconosciuto, così come la gentilezza, il portone aperto, il posto a sedere sul bus. Non arriva nemmeno il 25 che già è tutto incentrato all’ultimo dell’anno e poi un mezzo giro sulla scopa e tutto ricomincia... fino al prossimo Natale. Spero sempre di poter avere la serenità di accettare le cose che non posso cambiare, la forza di cambiare quelle che posso cambiare, il coraggio di affrontare gli stupidi, gli ostinati ed i pieni di sé, la determinazione per raggiungere i miei obiettivi, la volontà di essere sempre curioso. E spero pure che arrivi un Natale, il prossimo, pieno di luci e colori, di auguri e sorrisi di veri amici, un Natale con calore e colo- IL CLUB n. <strong>110</strong> – pag. 46 Cucina in camper Gnocchi verdi al gorgonzola Ingredienti: 1 kg di gnocchi verdi, 200 gr. di gorgonzola, 1 busta di panna, 40 gr di gherigli di noce, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 2 rametti di maggiorana, 40 gr. burro, sale e pepe q.b. Preparazione: tagliate il gorgonzola a cubetti, mettetelo in una casseruola insieme alla panna e una macinata di pepe e fatelo sciogliere a fuoco basso, rimescolando con un cucchiaio di legno. A parte fate cuocere gli gnocchi, sciogliendo intanto il burro. Appena cotti gli gnocchi, conditeli con il burro fuso, poi con la crema al gorgonzola, i gherigli di noce tritati, le foglioline di maggiorana e servite. Filetti di merluzzo al pomodorino di Pachino Ingredienti: 400 gr. filetti di merluzzo, 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo tritato, ½ bicchiere di vino bianco, 300 gr. di pomodorini di Pachino, sale, pepe e olio d’oliva q.b. Preparazione: far rosolare nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato. Dopo avere tolto l'aglio aggiungere i filetti e farli cuocere a fuoco vivo, bagnandoli con il vino bianco. Lasciare evaporare il vino ed aggiungere i pomodorini spezzettati. Cuocere con coperchio a fuoco medio per circa 10 minuti. Salare, pepare e spolverare con il prezzemolo tritato. Enza Messina ri, un vero Natale che faccia pensare che è davvero diverso da quello appena trascorso, un Natale nuovo, diverso, senza buonismi, ma pieno di veri sentimenti, di veri propositi, di vere promesse. Luigi Fiscella
G ià da un po’ non se ne parla quasi più. E dire che se ne è parlato tanto alla fine dello scorso anno. Ricorderete senz’altro il clamore causato dalle notizie riguardanti rivelazioni su vizi e virtù dello scenario politico internazionale. Come recitato nella home del sito, “Wikileaks è una organizzazione non-profit dedita a svelare al pubblico importanti novità e informazioni. Pubblichiamo materiale di significato etico, politico e storico, mantenendo anonima l'identità dei nostri fonti e rivelando ingiustizie represse e censurate”. Il sito Wikileaks.ch è operativo dal 2006 e il suo scopo principale è la divulgazione di notizie riservate, in massima parte contenute in conversazioni intercettate e documenti, coperti da segreto, recuperati su internet da abili hacker o forniti “sottobanco” da simpatiz- Internet, che passione Wikileaks: la parola che ha (o avrebbe) fatto tremare il mondo zanti. L’organizzazione iniziò a farsi conoscere verso la fine del 2007, pubblicando documenti riguardanti il campo di prigionia di Guantanamo e divulgando al mondo intero delle informazioni che sollevarono grandi polemiche sul presunto disumano trattamento inflitto ai prigionieri, per lo più accusati di atti di terrorismo internazionale. La natura delle informazioni rese pubbliche da Wikileaks riguarda argomenti che di norma ogni governo desidererebbe rimanessero riservate. Come già detto, alla fine dello scorso anno era stata preannunciata una serie di esplosive IL CLUB n. <strong>110</strong> – pag. 47 Riferimenti in rete pubblicazioni, riguardanti i retroscena più oscuri delle guerre in Iraq e Afghanistan o altre riferite semplicemente al carattere morale e politico dei governanti della Terra. Probabilmente tutto questo fragore mediatico fu progettato appositamente per far sì che il principale esponente di Wikileaks, Julian Assange, si potesse meglio difendere dall’accusa di aver commesso reati di carattere sessuale. Credo che per noi italiani non sia stata affatto una sorpresa sapere che, secondo la diplomazia USA, il nostro premier conduce un tenore di vita “licenzioso”, come non credo sia stata una novità per i http://wikileaks.ch/ http://it.wikipedia.org/wiki/WikiLeaks http://it.wikipedia.org/wiki/Julian_Assange http://it.wikipedia.org/wiki/Campo_di_prigionia_di_Guant%C3%A1namo http://it.wikipedia.org/wiki/Wiki http://it.wikipedia.org/wiki/Mediawiki http://wikileaksitaliano.splinder.com/
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