commercilizzazione dei funghi spontanei epigei - AUSL Città di ...

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Allegati: FUNGHI SPONTANEI Nome specie Nome volgare Agaricus arvensis Prataiolo maggiore Agaricus bisporus Prataiolo coltivato, champignon Agaricus bitorquis Prataiolo dal doppio anello Agaricus campestris Prataiolo Amanita caesarea Ovulo buono Armillaria mellea Chiodino, famigliola buona Armillaria tabescens Chiodino senza anello Auricularia auriculajudae Boletus edulis e relativo gruppo Orecchio di Giuda Porcino Boletus granulatus Pinarolo Boletus impolitus Boleto Boletus luteus Boleto giallo 104
Boletus regius Boleto reale Cantharellus (cibarius, lutescens, tubaeformis) Gallinaccio, finferlo, galletto Clitocybe geotropa Agarico geotropo Clitocybe gigantea Agarico gigante Cortinarius praestans Craterellus cornucopioides Cortinario maggiore, occhio di bue Trombetta dei morti Hydnum repandum Steccherino dorato, dentino Lactarius deliciosus e relativo gruppo Leccinum (tutte le specie) Lattario delizioso, sanguinello Porcinello Macrolepiota procera Mazza di tamburo Marasmius oreades Gambe secche Morchella (tutte le specie) Spugnola 105
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AUSL di Bologna Dipartimento di San
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Indice Premessa pag. 3 Legislazione
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• La certificazione sanitaria è
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inferiore ai 3 cm, di galletti (Can
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• il consumo di funghi spontanei
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Agaricus bisporus - prataiolo colti
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Agaricus campestris - prataiolo. Ca
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Armillaria mellea - chiodino, famig
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Auricularia auricula judae orecchio
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Boletus aereus - porcino nero, bron
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Boletus pinophilus - porcino del pi
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Boletus impolitus - boleto. Cappell
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Boletus regius - boleto reale. Capp
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Cantharellus lutescens - galletto.
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Clitocybe geotropa - agarico geotro
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Cortinarius praestans - cortinario
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Hydnum repandum - dentino, steccher
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Leccinum carpini - porcinello Cappe
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Leccinum aurantiacum (rufum) - porc
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Macrolepiota procera - mazza da tam
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Morchella conica - spugnola. Cappel
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Pleurotus cornucopiae - pleuroto de
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Pleurotus Ostreatus - gelone, orecc
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Pholiota mutabilis (Kuehneromyces)
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Russula cyanoxantha - colombina mag
Page 53 and 54: Russula virescens - colombina verde
Page 55 and 56: Tricholoma georgii o Calocybe gambo
Page 57 and 58: Tricholoma portentosum - agarico po
Page 59: Ptychoverpa bohemica - verpa. Cappe
Page 63 and 64: Cortinarius orellanus speciosissimu
Page 65 and 66: Clitocybe dealbata rivulosa cerussa
Page 67: Coprinus atramentarius s.l. Intossi
Page 71 and 72: Art. 3 1. Al fine di tutelare l'att
Page 73 and 74: lavoro dipendente, delle associazio
Page 75 and 76: g) tricholoma georgii; h) pleurotus
Page 77 and 78: di capacità nominali dei contenito
Page 79 and 80: Vista la deliberazione del Consigli
Page 81 and 82: ) Cantharellus (tutte le specie esc
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Page 91 and 92: 2. L'autorizzazione alla raccolta a
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Page 103: 2. La Regione Emilia-Romagna e gli
Page 107: NOTE: Il Tricholoma equestre è sta
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