commercilizzazione dei funghi spontanei epigei - AUSL Città di ...

Boletus regius – boleto reale.
Cappello da emisferico a convesso poi appianato, orlo regolare, margine un
po' eccedente, superficie finemente feltrata, inizialmente rosa rosso, color
corallo, rosa lampone, decolorante in vecchiaia verso tonalità giallastre,
screpolata col secco; tubuli arrotondati al gambo, da giallo oro a verde oliva,
immutabili, di rado appena viranti al blu; pori piccoli, rotondi poi un po'
angolosi, con colori ai tubuli, immutabili od appena viranti al blu al tocco;
gambo tozzo, con base ingrossata, più di rado cilindraceo, giallo cromo
pallido, spesso con macchie rosso lampone alla base, immutabile al tocco,
reticolo solitamente limitato alla metà superiore, a maglie fini, con colore al
fondo; carne inizialmente molto soda nel cappello, un po' fibrosa nel gambo,
da giallo pallido a giallo più intenso sopra i tuboli, non virante od al massimo
leggermente virante al blu al taglio nella zona sopra i tuboli, odore debole
appena fruttato, sapore dolce.
Osservazioni: cresce in estate nei boschi di latifoglie, in prevalenza sotto
faggio e castagno. Confondibilità: difficilmente confondibile, tuttavia a volte
può essere confuso con B. appendiculatus, anch’esso buon commestibile.
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