ecomusei e sviluppo locale - Agenda 21 Est Ticino

sono andati tutti in America!Dicono degli extracomunitari, ma li abbiamo fatti noi!”
suggerisce Angelina. Emilia, la sorella maggiore racconta del suo lavoro nella
filanda di Sedriano: “A dodici anni, finita la quinta elementare andai alla filanda di
Sedriano, dove ho lavorato per circa un anno e mezzo, poi la nostra famiglia si trasferì
da Corbetta a Magenta. In quella filanda lavoravo dieci o dodici ore ogni giorno e non ci
stavo proprio bene! Per andare a lavorare in quella filanda partivamo il lunedì e
tornavamo a casa il sabato: lì c'era un dormitorio e d' inverno ci stavamo quasi tutta la
settimana, mentre d' estate con la bicicletta tornavo a casa. Quando sapevo di dover
tornare al lavoro, raggiunto il campanile di Sedriano, da cui si vedeva la filanda, mi
veniva sempre un mal di pancia fortissimo! Un giorno hanno distrutto la filanda, una
delle costruzioni più belle di Sedriano e al suo posto hanno costruito un’azienda che
produceva cotone, mentre adesso hanno costruito un parco davanti al condominio dove
c’era la filanda”. Oggi di quella filanda rimane solo la via, via della Filanda,
appunto. “Noi, a casa, avevamo la marneta, cioè la madia, una credenza dove si usava
impastare il pane fatto in casa e poi si andava nel forno comune a cuocere il pane.
Ognuno faceva sulla sua pasta un segno diverso, una croce o due, per assicurarsi
prendere la pagnotta giusta” il pane lo faceva sempre Angelina, la più giovane.
“Quel l' era un pan pessimo: tutte le altre regioni mangiavano un pane migliore del
nostro” dice Emilio ridendo e Angelina replica “quelli erano prodotti sani della
nostra terra, le facevi bon no il pan?”. Il magentino era una zona ricca di risaie, una
terra umida che non permetteva la coltivazione del buon grano. “In tutte le
regioni che ho visitato il pane era molto più buono” sostiene Emilio. Angelina ha
bene in mente le sue abitudini di bambina: “ Mi piacevano i biscotti e ricordo che
già da bambina ero golosissima e andavo a rubare lo zucchero dal ripostiglio e poi lo
mischiavo al surrogato di caffè”. Le loro memorie si legano a sensazioni, al ricordo
di percezioni e sensi quali soprattutto il gusto e l' odorato. “Nella nostra famiglia
non c' erano artigiani, che solitamente si tramandavano il mestiere, noi eravamo tutti
contadini, ma non avevamo grandi pezzi di terra, non eravamo fittavoli e i soldi che
nostro padre doveva investire per la terra li abbiamo persi con la crisi (del ventinove)” il
signor Emilio è stato in Austria per qualche tempo quand' era poco più che
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