ADESSO Milano (Vorschau)

APPROFONDIMENTO
DI MARCO MONTEMARANO
Una veduta del Teatro Anatomico di Bologna.
DA (PAG. 3)
IL TEATRO ANATOMICO
DI BOLOGNA
SI TROVA ALL’INTERNO DELL’ARCHIGINNASIO
DI BOLOGNA, CHE È STATO LA SEDE DELL’UNI-
VERSITÀ DI BOLOGNA PER PIÙ DI TRE SECOLI,
ED È UNO DEGLI “ANFITEATRI ANATOMICI” PIÙ
IMPORTANTI D’ITALIA. È stato costruito nel 1637, in
un’epoca in cui simili “teatri di anatomia” in legno erano
di moda (quello dell’Università di Padova, ad esempio,
era stato costruito nel 1592). Il teatro anatomico di
Bologna è tutto in legno di abete ed è un vero capolavoro.
È ornato in basso da 12 statue di medici famosi e,
nella parte alta, da 29 statue di famosi anatomisti bolognesi.
Il soffitto rappresenta le costellazioni e Apollo,
dio protettore della medicina.
Al centro c’è la cat-
la sede Sitz
il secolo Jahrhundert tedra in cui sedeva il professore,
coperta da un
l’anfiteatro anatomisches
anatomico Theater
simile ähnlich baldacchino e arricchita
il legno Holz
da due statue dette degli
l’abete m. Tanne
il capolavoro Meisterwerk Spellati. Nel mezzo del
ornato geschmückt teatro, in basso, c’era il tavolo
per la dissezione dei
il soffitto Decke
la costellazione Sternbild
il dio protettore Schutzgott cadaveri. Gli studenti stavano
seduti intorno, sui
arricchito geschmückt
spellato gehäutet sedili disposti a gradini,
la dissezione Sezierung
il cadavere Leiche per assistere alla dimostrazione.
Ancora oggi la
disposto angeordnet
a gradini stufenförmig sensazione che trasmette
assistere beiwohnen
la sensazione Gefühl questo luogo è quella di
trasmettere vermitteln un matrimonio tra arte e
la scienza Wissenschaft scienza.
DA TRA LE RIGHE (PAG. 64)
IL TEATRO NAPOLETANO
Tra le forme di teatro dialettale e popolare d’Italia, il teatro
napoletano ha una posizione di particolare importanza. Il
motivo è che Napoli ha una tradizione secolare di teatro improvvisato,
recitato per le strade e nei vicoli, che proviene
direttamente dalla Commedia dell’arte. È anche vero che i
napoletani hanno un carattere e una cultura popolare assolutamente
unici. A partire dall’Ottocento, molti autori hanno
nobilitato il teatro napoletano, arricchendolo di testi e temi
di alto livello. Tra le famiglie
che più di tutte hanno fatto
la storia del teatro a Napoli
ci sono gli Scarpetta.
Il grande attore Eduardo
Scarpetta è il padre naturale
dei tre fratelli che, nel Novecento,
hanno fatto la storia
del teatro napoletano:
Eduardo, Peppino e Titina
De Filippo. In particolare
Eduardo De Filippo, autore
di commedie come Natale
in casa Cupiello e Questi
fantasmi, è considerato uno
dei personaggi più importanti
della cultura italiana
del XX secolo.
DA NOTIZIE DALL’ITALIA (PAG. 7)
IL GIANDUIOTTO
popolare Volkssecolare
jahrhundertealt
recitare spielen,
rezitieren
il vicolo Gasse
la Commedia dell’arte: ital. Volkskomödie
unico einzigartig
l’Ottocento neunzehntes
Jahrhundert
nobilitare veredeln
arricchire bereichern
l’attore m. Schauspieler
il Novecento zwanzigstes
Jahrhundert
essere considerato
qc. als etw. gelten
Molti non sanno che una dolciario Süßwarenla
colpa Schuld
delle specialità dolciarie più
famose d’Italia nasce per
colpa delle sanzioni economiche
imposte da Napoleone
all’Inghilterra. All’inizio
del 1800 è difficile trovare il
cacao, importato soprattutto
dalle colonie britanniche.
I cioccolatieri piemontesi
imposto
arricchire
la nocciola
celebre
la maschera
in polvere
la ditta
auferlegt
verfeinern
Haselnuss
berühmt
Maske
in Pulverform
Firma
hanno allora l’idea di arricchire il loro cioccolato con le nocciole
delle Langhe. Nasce così la “gianduia” (il nome è preso
da una celebre maschera del Carnevale piemontese [vedi
ADESSO 02/03, pag. 78]), il cioccolato di cui sono fatti i
gianduiotti. Il gianduiotto, il cioccolatino prodotto per la prima
volta dalla Caffarel, nasce nel 1865 ed è fatto di cacao,
burro di cacao, zucchero e nocciole in polvere. I gianduiotti
più buoni sono ancora oggi quelli tradizionali, tagliati a
mano, che ormai vengono prodotti solo da poche ditte, come
la cioccolateria Giordano (www.giordanocioccolato.it) e
la CioccolArt (www.cioccolart.to.it).
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ADESSO OTTOBRE 2013