Tagliaferri und Merlo - L'acqua, una risorsa per il sistema agricolo lomba

Lorenzo Craveri e Andrea Porro
Il contesto regionale 17
lombarda; dal momento che la data dell'apparizione di una fase fenologica è fortemente
dipendente dalla temperatura, le serie fenologiche rappresentano un ottimo indicatore per
le conseguenze sulla vegetazione di un possibile cambiamento del clima. Inoltre i dati raccolti
ed elaborati sono la base per l’utilizzo di modelli di simulazione delle rese, con il duplice
obiettivo di fornire agli agricoltori un supporto alla stima delle produzioni e valutare
l’incidenza di fenomeni climatici anomali sulle colture agrarie.
Riflettiamo allora assieme su alcuni concetti chiavi.
Con il termine fenologia si definisce lo “studio dei fatti che rendono evidenti gli stadi
della vita delle piante”e in sé stessa rappresenta “l’arte di osservare le fasi del ciclo vitale
o delle attività delle piante e degli animali nelle scadenze temporali durante l’anno” .
Nel linguaggio corrente i termini crescita e sviluppo sono spesso usati come sinonimi.
Nel linguaggio delle scienze biologiche essi indicano invece fenomeni sostanzialmente
diversi, studiati con metodi di osservazione e misura appropriati e tra loro dissimili. La
crescita è legata all'aumento ponderale o dimensionale di un organo o dell'intero organismo
ed è misurata tipicamente per mezzo di pesate, eseguendo campionamenti periodici.
Nel caso in cui si debba determinare l'incremento di peso secco, i campionamenti sono
necessariamente distruttivi. Ovviamente non tutti i metodi di analisi della crescita sono
distruttivi: per esempio la misura dell'altezza raggiunta da un pioppeto.
Per quanto riguarda le piante, l'analisi della crescita (growth analysis nei testi anglosassoni)
è per l'appunto la disciplina sperimentale che studia l'evolversi nel tempo della
massa vegetale umida e/o secca nel corso della stagione o di più stagioni, nel caso di organismi
poliennali.
Lo studio dello sviluppo vegetale comporta invece la rilevazione della comparsa e
scomparsa degli organi nonché di altre importanti modificazioni nelle funzioni e nell'aspetto
degli organismi viventi durante il loro ciclo vitale.
La fenologia vegetale o fitofenologia è la disciplina che si occupa di queste osservazioni
sulle piante spontanee e coltivate. Essa definisce in modo chiaro, per mezzo delle
cosiddette scale fenologiche, quali sono i fenomeni da registrare (p.e. la germinazione, la
fioritura, la caduta delle foglie ecc.), e fornisce delle tecniche riproducibili e generalmente
non distruttive per l'effettuazione delle osservazioni stesse. In ERSAL prima, in ERSAF
poi, ci si è occupati di fenologia. La fenologia è una branca della bioclimatologia, che si
occupa dello studio dei ritmi biologici, delle cause e dei ritmi stessi in relazione alla concorrenza
delle componenti biotiche e abiotiche e delle interrelazioni tra fasi nella stessa
o in diverse specie. La fenologia vegetale è la scienza che studia i rapporti che intercorrono
tra i fattori climatici connessi con il succedersi delle stagioni e con il ciclo delle specie
vegetali. I cicli stagionali e periodici delle piante (emergenza, fioritura, maturazione
dei frutti, viraggio delle foglie) sono definiti fasi fenologiche o fenofasi. Ai diversi stadi di
sviluppo, individuabili morfologicamente, corrispondono modifiche delle condizioni fisiologiche,
tra cui: i cambiamenti del contenuto di acqua dei tessuti e delle riserve di carboidrati
e la maturità delle strutture riproduttive della pianta.
La meteorologia applicata trova nell’agricoltura il settore potenzialmente più esigente.
Non vi è infatti altra attività umana, i cui risultati dipendano così grandemente dal succedersi
degli eventi atmosferici.
Tuttavia, solo una piccola parte di problemi “agrometeorologici” può essere risolta uti-