Views
2 months ago

Ricerca sui siti UNESCO

CULTURA GASTRONOMICA Il

CULTURA GASTRONOMICA Il territorio preso in analisi è prevalentemente pianeggiante tranne ad est di Torino dove si presenta collinare. Torino e la sua corona sono sempre state conosciute come l’Area Metropolitana più verde rispetto a tutte le altra città italiane. Un primato importante, che fa da contraltare alle negative statistiche che indicano invece il capoluogo piemontese come una delle metropoli nazionali con il più alto tasso d’inquinamento. Il clima presente in questo territorio è temperato umido, e questo favorisce la crescita delle risorse alimentari coltivate nelle aree perimetrali dei centri urbani che si trovano attorno al capoluogo. La caratteristica culinaria di Torino e del proprio hinterland è parte integrante di tutta la cultura gastronomica piemontese, proponendo una vasta gamma di piatti ricchi di tradizione storica. Un esempio ne è il cioccolato, il cacao non è materia prima locale, la cui lavorazione caratteristica fa parte di una cultura materiale storica che ha permesso a Torino di avere un riconoscimento importante nella lavorazione e trasformazione del cacao in cibi e bevande tipiche della zona come per esempio il Bicerin. Un altro noto esempio è il cioccolato Gianduja, prodotto in Piemonte dal 1800, in cui i pasticceri piemontesi miscelarono il cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe (Tavola 2). 30

Tavola 2: Cultura gastronomica delle Reggie Reali Sabaude 31

dr. Giorgio Andrian consulente siti UNESCO - Lettere e Filosofia
Il Patrimonio Unesco dell.docx - Mlbianchi.altervista.org
Ricerche e proposte per il Progetto Cultura Materiale - Provincia di ...
Scarica la ricerca - vol I (13,1 MB) - federcasa lombardia
in & around
Itinerari d'Autunno. Piemonte tra Sapori e Cultura 2010 - Regione ...
Ricerca sui siti UNESCO
Presentazione del progetto UNESCO - Provincia di Viterbo
Testo Unesco ITALIANO - Fondazione Mediterraneo
Metodologia e analisi di ricerca sulle tracce dei percorsi ... - Unesco
ANNO UNESCO DI EVLIYA ÇELEBI - Ufficio Turismo Turco
ARCHIVIO STRUMENTI DI RICERCA SITI E MICROSITI ...
• Territori della Cultura
• Territori della Cultura
Questionario Siti scolastici ed accessibilità. Una ricerca tra le scuole ...
la ricerca sui siti delle associazioni non profit - Archivio rivista
sintesi della ricerca sui siti regionali e locali - Comunitazione.it
Annunci e siti web per la ricerca del lavoro - Università per Stranieri ...
I SITI ARCHEOLOGICI “MINORI” - Università degli Studi del Molise
l'innovazione nella ricerca - Corso di Dottorato in Tecnologia dell ...
IV,2_IT_Una traccia di ricerca
ricerca casi studio
(Turchia). Relazione preliminare sulle ricerche archeologiche ...
Padovan - Istituto di Ricerca Sociale
IV,2_IT_Una traccia di ricerca - Villa Vigoni
Le nuove geografie. ricerche, sguardi e prospettive per descrivere iL ...
Relazione di Sintesi - Centro di Ricerca sulle Biomasse
Malara - Seminario Nazionale di Ricerca in Didattica della Matematica
Rapporto sullo stato delle foreste in liguria 2010 - Liguria Ricerche
lezione 2 - GRED - Gruppo di ricerca educativa e didattica