la vite - Coltura & Cultura

Fertilizzazione fogliare
La concimazione fogliare della vite rappresenta un metodo rapido
ed efficiente per fornire gli elementi necessari per correggere alcune
carenze minerali e per superare periodi di stress intenso che
limitano l’assorbimento radicale, come durante periodi di siccità,
eventi che si verificano con notevole frequenza in molte aree viticole
italiane. Anche carenze minerali diffusamente segnalate, come
quelle di potassio, magnesio, manganese e zinco, che hanno
effetto sulle caratteristiche compositive della bacca e influenzano
i processi fermentativi, sono correggibili con le concimazioni fogliari
effettuate in prossimità dell’invaiatura.
L’aumentato interesse verso l’impiego di concimi fogliari attribuisce
un ruolo importante alla diagnostica fogliare. Questa diviene
lo strumento fondamentale nella programmazione delle fertilizzazioni
mirate a ottenere produzioni di qualità. Tuttavia, per una corretta
interpretazione delle analisi, è necessario stabilire standard
di riferimento che tengano conto del tipo di suolo, dell’ambiente
e del genotipo (vitigno e portinnesto) in esame. Molta attenzione,
inoltre, occorre nell’individuazione del giusto formulato (in merito
a composizione, funzionalità e miscibilità) e del corretto momento
di applicazione. Per esempio, trattamenti effettuati con concime
potassico possono influire positivamente sui principali caratteri
dell’uva prodotta, quali un migliore contenuto in zuccheri, polifenoli
e antociani, dando un vino complessivamente migliore in
struttura, gradevolezza e colore.
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gestione della nutrizione
Fertilizzazione fogliare
• Attualmente la concimazione fogliare
della vite rappresenta il metodo più
rapido ed efficiente per fornire gli
elementi necessari per correggere
alcune carenze minerali e per superare
periodi di stress intenso che limitano
l’assorbimento radicale, provocando
danni qualitativi e quantitativi alla
produzione
Concimazione di un giovane vigneto