pdf - IPV

6
7/Vera Thielens versterkt de personeelsdienst van Pluma. De onderneming groeide uit van gewone
beenhouwerij tot een vleeswarenbedrijf dat ongeveer vierhonderd vijftig mensen tewerkstelt. De meerderheid
daarvan — bijna vierhonderd mensen — werkt onder het statuut van arbeider. De overige werknemers hebben
een bediendecontract. Pluma telt twee vestigingen. Het hoofdfiliaal in Wommelgem produceert de gekookte
en gebakken vleesbereidingen, de vestiging in Herstal staat in voor de gepekelde en gerookte producten. In
2003 maakte Vera Thielens ruim dertig procent van haar werktijd vrij om de organisatie rond te krijgen van
een vierdaagse voedselveiligheidsopleiding voor het voltallige Pluma-personeel. Met een dergelijk, ambitieus
opleidingsinitiatief, dat bovenop de individuele opleiding van de werknemers komt, plaatst het bedrijf zich in
de kijker.
8/Jean Dubuisson staat in voor het HR-management bij Hesbaye Frost in het Luikse Geer.
Het bedrijf verwerkt jaarlijks 85 000 ton verse groenten tot diepvriesproducten. Groententeelt is seizoensgebonden.
Dat betekent dat het werknemersaantal bij Hesbaye Frost schommelt op het ritme van de jaargetijden.
In vast dienstverband werken er 45 bedienden en 130 arbeiders. Vanaf april werft het bedrijf nog eens een
65-tal arbeidskrachten aan met een tijdelijk groentencontract. Al deze mensen vragen vooreerst om een technische
vooropleiding. Jaarlijks heeft het bedrijf behoefte aan bijkomende heftruckchauffeurs, lijnoperatoren,
kwaliteitscontroleurs, … Hesbaye Frost vindt voor deze functies onvoldoende kandidaten met de juiste vooropleiding.
Het bedrijf schoolt daarom zelf bij. Maar vorming houdt voor Hesbaye Frost meer in dan trainen
in technisch kennen en kunnen. Er is ook ruimte voor kwaliteitsvorming, communicatieopleiding, … Alles
samen besteedt Hesbaye Frost aan opleiding een budget dat 1,15% van de bedrijfsomzet uitmaakt.
9/Saïd Ras is de training and development manager bij Van den Broeke-Lutosa. Het familiebedrijf
specialiseert zich al vijfentwintig jaar in aardappelverwerking. Haar fabriek in Leuze-en-Hainaut, bij
Doornik, bracht in 2003 220 000 ton diepvries- en dehydratatieproducten op basis van aardappelen op de
markt. Vandaag werken er 409 mensen, waaronder 304 arbeiders en 105 bedienden. Ze houden de productie
dag en nacht draaiende. In 2003 telde Van den Broeke-Lutosa 5 500 externe opleidingsuren, wat neerkomt
op een gemiddelde van veertien uur per hoofd. Omdat de uren van interne vorming hier niet in verrekend zitten,
geeft dit aantal uren een onderschatting van de reële opleidingsinvestering. Scholing en bijscholing
nemen een centrale plaats in binnen het ondernemingsbeleid. De training and development manager tracht
op zoveel mogelijk manieren het voltallige personeel — nieuwkomers en ervaren krachten — te stimuleren
om bij te blijven en zich te verrijken met nieuwe kennis. Niet alleen op technisch vlak, maar ook wat voedselveiligheid,
voedselkwaliteit, competenties, … betreft. Als centrale idee binnen het opleidingsbeleid laat Van
den Broeke-Lutosa zich leiden door de overtuiging dat goed geschoolde werknemers zorgen voor een sterk, stabiel
bedrijf dat concurrentieel meespeelt op internationaal niveau.
10/Luc Van Den Noortgaete is HR-manager bij Belgomilk. Deze vennootschap, die vandaag vestigingen
in Langemark, Kallo en Moorslede heeft, mag zich de grootste zuivelcoöperatie van België noemen.
In het hoogseizoen stelt Belgomilk zo’n veertienhonderd arbeiders en nog eens tweehonderd bedienden te
werk. Opleiding maakt een permanent thema uit voor het bedrijf. Het is de enige manier om te garanderen
dat alle werknemers over voldoende specifieke kennis en kunde beschikken en dat ze ook bijblijven. Alle nieuwe
werknemers bij Belgomilk krijgen een zuivelopleiding die hen de eigenheid van melkproductie leert kennen
en hen de vaardigheden bijbrengt die zuivelverwerking vraagt. Maar opleiden betekent voor Belgomilk
meer dan alleen basisvorming verschaffen. Ervaren werknemers volgen de marktevoluties en de technologische
ontwikkelingen door zich bij te scholen. Naast technische vorming krijgt het personeel ook kansen om
minder werkgerelateerde opleidingen te volgen: een taalcursus, een computercursus, …