Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2.2.7. TrichinoseIn uitvoering <strong>van</strong> de Europese reglementering wordenkarkassen <strong>van</strong> varkens en eenhoevigen onderzocht opde aanwezigheid <strong>van</strong> trichines. Het vlees <strong>van</strong> deze dierenkan besmet zijn met nematodes <strong>van</strong> <strong>het</strong> type Trichinella.De consumptie <strong>van</strong> dergelijk vlees kan een ernstigeziekte veroorzaken bij de mens.In <strong>2007</strong> werd noch bij varkens noch bij eenhoevigentrichinella aangetroffen. Sedert <strong>het</strong> begin <strong>van</strong> dezeonderzoeken (in 1978 bij varkens en in 1993 bij eenhoevigen)werd geen enkel geval aangetroffen. Bij everzwijnenkonden evenwel drie gevallen <strong>van</strong> trichinose wordenvastgesteld.2.2.8. CysticercoseCysticercen zijn intermediaire larvestadia <strong>van</strong> de lintwormdie bij consumptie aanleiding kunnen geven tot de ontwikkeling<strong>van</strong> volwassen lintwormen. In geval <strong>van</strong> lokaleaantasting met cysticercen wordt een koudebehandelingtoegepast (minstens 10 dagen bij -18°C) waarna <strong>het</strong> vleesgeschikt is voor menselijke consumptie. Bij algemeneverspreiding wordt de gehele karkas geweigerd.103Tussen 2002 en 2004 werd een verscherpt toezichtgeorganiseerd.Aantal gevallen <strong>van</strong> cysticercose bij runderen in de periode 1998-<strong>2007</strong>.4.0003.5003.0002.5002.0001.5001.0005000Gevallen <strong>van</strong> cysticercose19981.64419991.33120001.54020012.00020023.36520033.87320043.00320052.38920061.824<strong>2007</strong>1.527
Change language