Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

1.3.4. Eieren en eiproductenVoor de naleving van de voorschriften voor het in dehandel brengen van eieren werden inspecties uitgevoerdin de hele keten. In 2007 werden de volgende inspectiesuitgevoerd:••••76 missies in 74 leghennenbedrijven141 missies in 90 pakstations29 missies bij 28 groothandelaren in eieren13 missies bij 10 eiproductfabrikanten.Inspecties van eieren en eiproductenLeghennenbedrijvenPakstationsGroothandelarenin eierenEiproductfabrikantenInspecties GunstigGunstig metopmerkingenNiet gunstig Waarschuwingen PV’sIdentificatie en registratie 76 98,7 % 1,3 % 0 1Handelsnormen,traceerbaarheid58 65 % 33,3 % 1,7 % 1 0Handelsnormen, hygiëne 163 74 % 19 % 7 % 8 4Meldingsplicht 29 90 % 7 % 3 % 2 0Autocontrole 31 55 % 26 % 19 % 5 0Traceerbaarheid,etikettering, stempelen,kwaliteit, verpakking,29 66 % 21 % 14 % 4 1meldingsplichtInfrastructuur, uitrusting,hygiëne13 53,8 % 46,2 % 0 091Ieder legbedrijf moet bij het FAVV geregistreerd worden,waarbij het FAVV een identificatienummer toekent. Ditnummer wordt gestempeld op alle eieren die in consumentenverpakkingenin de handel worden gebracht.De uitleg van de code moet aan de binnenkant van deverpakking worden geplaatst.In de pakstations waren de meeste non-conformiteitennet zoals in 2006 te vinden op het gebied van traceerbaarheid(ingaand register niet up-to-date, gegevens tekort op de begeleidende documenten van de producentenen de houders van de eieren…). Op het gebied vanautocontrole bleek dat sommige bedrijven geen recallprocedurehadden en dat bij veel bedrijven de identificatievan de CCP’s en het op voorhand bepalen van decorrigerende maatregelen en kritische grenswaarden nietwas gebeurd.Bij de 28 groothandelaars in eieren was de nonconformiteitdie het meest voorkwam, het ontbrekenvan de producentencode of uitleg omtrent de producentencodeop de buitenzijde of de binnenzijde van deverpakking.