Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

Inspecties in de sector verwerking levensmiddelenInspectiesGunstigGunstig metopmerkingenNiet gunstigAutocontrole 2.695 55,4 % 29,4 % 15,2 %Infrastructuur, uitrusting en hygiëne 5.385 52,2 % 40,9 % 6,9 %Meldingsplicht 1.297 80,6 % 14,3 % 5,1 %Traceerbaarheid 2.877 69,7 % 26,7 % 3,6 %Verpakking en etikettering 1.355 68,6 % 27,9 % 3,5 %Vervoer 1.804 82,4 % 15,6 % 2,0 %Hierbij werden 500 waarschuwingen en 98 PV’s gegeven.1.3.2.5. Uitsnijderijen, verwerking van vlees en vleesproductenDe volgende inspecties werden in de vleessectoruitgevoerd:• 1.026 missies bij 857 operatoren betreffendeinfrastructuur en hygiëne,• 1.345 missies bij 1.026 operatoren betreffendetraceerbaarheid,• 1.093 missies bij 920 operatoren betreffendevervoer.In deze sector worden de meeste inspecties uitgevoerddoor dierenartsen met opdracht. Wanneer een resultaatongunstig is, wordt een bijkomende inspectie uitgevoerddoor een FAVV-ambtenaar.87Inspecties in de vleessector en verwerkte productenInspecties GunstigGunstig metopmerkingenNiet gunstig Waarschuwingen PV’sInfrastructuur, inrichting enhygiëne1.125 32,9 % 62,8 % 4,3 % 68 19Traceerbaarheid 1.751 71,4 % 26,2 % 2,5 % 53 12Vervoer 1.429 81,9 % 15,9 % 2,2 % 31 14