Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

More documents

Recommendations

Info

3.2.10. Water voor de bereiding vanlevensmiddelen en water in flessenAnalyses werden uitgevoerd om de drinkbaarheidvan flessenwater en water gebruikt bij de bereidingvan levensmiddelen na te gaan. De monsters werdengenomen bij de verwerking en de distributie. Het betreftzowel chemische als microbiologische analyses.Analyses uitgevoerd op water bemonsterd in de sector van de verwerkingType water Aantal monsters Conform Reden van niet-conformiteitWater voor de bereiding vanlevensmiddelen(diverse oorsprong : putten…)116 92,2 %Microbiologisch en chemisch(gehalte aan boor, fluor,natrium, mangaan, nikkel,ammonium, nitriet, chloriet,chloraat, lood)136Behandeld leidingwater 45 100 %Natuurlijk mineraalwater of bronwater 53 98,1 % MicrobiologischAnalyses uitgevoerd op waters bemonsterd in de sector van de distributieType water Aantal monsters Conform Reden van niet-conformiteitBehandeld leidingwater 40 95 % gehalte aan natrium en loodNatuurlijk water of bronwater(flessen)54 100 %
3.3. Microbiologische controlesJaarlijks worden door het FAVV diervoeders, levende dieren,karkassen en verschillende soorten levensmiddelenbemonsterd voor microbiologische analyse. Micro-organismenkunnen immers schadelijke effecten teweegbrengenbij zowel dier als mens.Welke micro-organismen precies opgespoord wordenhangt af van het type levensmiddel. Afhankelijk van desamenstelling, de bereidingswijze en de bewaring houdtelk type levensmiddel specifieke microbiologische risico’sin. Ziekteverwekkende of pathogene micro-organismenzijn Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter,Staphylococcus coagulase positief, Bacillus cereus, Clostridiumperfringens en Vibrio parahaemolyticus, alsook hetnorovirus en het hepatitis A-virus. Ze kunnen voedseltoxiinfectiesveroorzaken.Besmetting van levensmiddelen kan gebeuren doorgebruik van besmette grondstoffen, maar ook door eengebrek aan hygiëne tijdens de bereiding of het productieproces.Naast pathogenen wordt ook gezocht naarindicatororganismen. Deze micro-organismen zijn opzichzelf onschadelijk, maar hun aanwezigheid kan welduiden op het feit dat de microbiologische kwaliteit vanhet levensmiddel minder goed is. Voorbeelden van indicatororganismenzijn E. coli, Enterobacteriaceae, totaalkiemgetal en gisten en schimmels.3.3.1. DiervoedersBij diervoeders gaat de aandacht vooral uit naar salmonella.De aanwezigheid van deze kiemen in diervoedershebben gevolgen voor de diergezondheid maar kunneneveneens verontreiniging van de levensmiddelen vandierlijke oorsprong met zich brengen (eieren…) met allegevolgen van dien voor de consumenten.137Salmonellaonderzoek bij diervoedersAantal monstersConformGrondstoffen 241 99,5 %Samengestelde voeders 405 99,5 %
Page 3 and 4:
activiteitenverslag 2007
Page 5:
Beste lezer,In dit activiteitenvers
Page 8 and 9:
De organisatie 151. Organisatie 161
Page 10:
Controleactiviteiten 751. Inspectie
Page 18 and 19:
1. OrganisatieHet FAVV is opgebouwd
Page 20 and 21:
Gedelegeerd BestuurderRaadgevend Co
Page 22 and 23:
2. Personeel2.1. EffectievenNaast d
Page 24 and 25:
222.2. Opleidingen2.2.1. Gecertific
Page 26 and 27:
3. Financiering van het Agentschap2
Page 28 and 29:
3.2.2. UitgavenLangs uitgavenzijde
Page 31 and 32:
Horizontale29activiteiten 2
Page 33 and 34:
Belangrijkste thema’s in de vrage
Page 35 and 36:
2.1. Contacten met de persen persbe
Page 37 and 38:
2.6. Bederf je zomer niet !Bederf j
Page 39 and 40:
Y. Chow, Staatssecretaris (Hong Kon
Page 42 and 43:
40Tijdens de economische zending va
Page 44 and 45:
In 2007 ontving het FAVV inspecties
Page 46 and 47:
4. Raadgevend comité44Het raadgeve
Page 48 and 49:
4.2. Markant in 2007Op 18 januari 2
Page 50 and 51:
Op 31/12/2007 goedgekeurde sectorgi
Page 52 and 53:
6. OmbudsdienstDe ombudsdienst werd
Page 54 and 55:
Verdeling van de klachten per secto
Page 56 and 57:
7.1. Wetenschappelijke adviezenHet
Page 58 and 59:
8. Interne audit56Als moderne overh
Page 60:
9. KwaliteitHet FAVV streeft naar e
Page 64 and 65:
62Het Agentschap waakt er steeds ov
Page 67 and 68:
3. Coördinatie van de controle-een
Page 69 and 70:
4.1. ChecklistsVoor de inspecties m
Page 71 and 72:
Redenen voor inspecties, monsternem
Page 73 and 74:
Inrichtingen met belangrijke tekort
Page 75:
6. VeebeslagenTen opzichte van 2006
Page 78 and 79:
1. Inspecties1.1. Plantaardige prod
Page 80 and 81:
Inspecties op het gebruik van bestr
Page 82 and 83:
1.3.1.1. Identificatie en registrat
Page 84 and 85:
1.3.1.4. Inspecties bij de pluimvee
Page 86 and 87:
1.3.2.2. Inspecties in slachthuizen
Page 88 and 89: Ook vrij wild moet aan een gezondhe
Page 90 and 91: Inspecties in de uitsnijderijen (in
Page 92 and 93: Bij de inspectie van de infrastruct
Page 94 and 95: 1.3.5. Visserijproducten1.3.5.1. Vi
Page 96 and 97: 1.4.2. Distributie, handel, horeca,
Page 98 and 99: 961.5. Dierlijke bijproductenDierli
Page 100 and 101: 98PSTVd en aardappelenEen viroïde
Page 102 and 103: 2.2. DierziektesBlauwtong en hondsd
Page 104 and 105: 2.2.4. TuberculoseBelgië is offici
Page 106 and 107: 1042.2.9. HondsdolheidIn 2007 heeft
Page 108 and 109: 3. Controle van de producten3.1. Kw
Page 110 and 111: 3.1.3. Diervoeders3.1.3.1. Document
Page 112 and 113: 3.1.3.3. Substantiële kwaliteit va
Page 114 and 115: 3.2. Residuen en contaminanten3.2.1
Page 116 and 117: 3.2.1.3. Zware metalenZware metalen
Page 118 and 119: 3.2.1.7. Andere verboden of ongewen
Page 120 and 121: In 2007 werden 50 monsters van graa
Page 122 and 123: 3.2.3.4. Lood en cadmiumDe aanwezig
Page 124 and 125: Zware metalen, PCB’s, dioxines en
Page 126 and 127: Dioxines, dioxineachtige PCB’s en
Page 128 and 129: 1263.2.7.2. HistamineHistaminevormi
Page 130 and 131: 3.2.8.2. MycotoxinesMycotoxines zij
Page 132 and 133: 3.2.8.3. Dioxines en PCB’sAls gev
Page 134 and 135: 1323.2.8.5. Zout in broodZout geeft
Page 136 and 137: 134Het feit dat kruiscontaminatie n
Page 140 and 141: 3.3.2. Levende dieren3.3.2.1. Salmo
Page 142 and 143: 3.3.2.5. Salmonellabestrijding bij
Page 144 and 145: 3.3.4. VleesVoor karkassen en vlees
Page 146 and 147: 3.3.4.2. Enterohemorragische E. col
Page 148 and 149: Microbiologische analyses in de ver
Page 150 and 151: 1483.3.8.1. Filet américain in de
Page 152 and 153: Microbiologische analyses in de hor
Page 154 and 155: 1523.4. Genetisch gemodificeerdeorg
Page 156 and 157: GGO analyses in levensmiddelen bemo
Page 158 and 159: 4. Controles voor andere overheden1
Page 160 and 161: 4.3. CITESDe handel in bedreigde di
Page 162 and 163: In 2007 zijn 32.994 zendingen vertr
Page 164 and 165: 6.1.2 Dierlijke producten voor mens
Page 166 and 167: Controles van zendingen van levensm
Page 168 and 169: 1666.1.6 Planten en productenvan pl
Page 170 and 171: 7. Notificaties7.1 RASFFHet FAVV he
Page 172 and 173: 8. Administratieve boetesHet konink
Page 174 and 175: 172
Page 176 and 177: 174In het kader van de fraudebestri
Page 178 and 179: 3. Strijd tegen illegale groeibevor
Page 180 and 181: Verdachte monsternemingen op landbo
Page 182 and 183: Van de niet-conforme resultaten van
Page 184 and 185: 1825.2 Actie pootgoedaardappelenIng
Page 186 and 187: 184
Page 188 and 189:
1. Vogelgriep186Het H5N1 vogelgriep
Page 190 and 191:
gevoelige natuurgebieden. Deze dali
Page 192 and 193:
2. Incident met uit het milieu afko
Page 194 and 195:
4. Blauwtong192BlauwtongBlauwtong (
Page 196 and 197:
Aantal dieren door blauwtong seroty
Page 198 and 199:
196
Page 200 and 201:
1. Het laboratoriumnetwerk van het
Page 202 and 203:
Lijst en werkgebied van de national
Page 204 and 205:
3. De laboratoria van het FAVVGloba
Page 206 and 207:
Aantallen analyses en monsters in d
Page 208 and 209:
206
Page 210 and 211:
1. EFFECTIEVE LEDEN VAN HET RAADGEV
Page 212 and 213:
2 PLAATSVERVANGENDE LEDENVAN HET RA
Page 214 and 215:
3. SAMENSTELLING VAN HET WETENSCHAP
Page 216 and 217:
26-2007 Wetenschappelijke evaluatie
Page 218 and 219:
6. AFKORTINGEN216AQSIQARSIABeltrace
Page 220 and 221:
218
Page 222 and 223:
220
Page 224 and 225:
222
Page 226:
224
show all

Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?