Activiteitenverslag 2007 van het FAVV

134Het feit dat kruiscontaminatie niet wettelijk geregeld is endat er geen wettelijke drempelwaarden kunnen wordenopgesteld (behalve voor sulfiet), maakt dat sommige productenzonder vermelding van allergenen op het etiketmaar met zeer lage concentraties aan allergenen wettelijkgezien toch correct geëtiketteerd zijn.3.2.9. ContactmaterialenLevensmiddelen kunnen gecontamineerd worden doorde materialen of voorwerpen waarmee ze in aanrakingkomen. Aangezien elk levensmiddel met materialenin contact komt is het belangrijk erover te waken dater geen contaminatie is vanuit deze materialen in hetvoedsel. Dit gebeurt aan de hand van migratietestenwaarbij de materialen gedurende een zekere tijd bij eenbepaalde temperatuur met een levensmiddel of eenvloeistof die dat levensmiddel kan vervangen, in contactgebracht worden.Bij niet-conforme resultaten worden PV’s en waarschuwingenopgesteld en na risico-evaluatie kan tot eenterugroeping worden beslist. In 2007 werden 1 waarschuwingen 3 PV’s opgesteld, werd 1 inbeslagname ondernomen,werden maatregelen opgelegd aan 4 andereoperatoren; 3 keer werden andere maatregelen en 9terugroepingen via perscommuniqué uitgevoerd.3.2.9.2. 4 4-difenylmethaan in voorwerpen uitzwarte nylonBij voorwerpen zoals spatels en lepels uit zwarte nylonkan soms migratie van primaire aromatische amines wordenvastgesteld. Deze stoffen zijn vermoedelijk gelinktaan de zwarte kleurstof en kunnen kankerverwekkendzijn.In 2007 werden 145 stuks keukengerei in zwart nylonzoals spatels, lepels, etc. bemonsterd op 4,4-diaminofenylmethaan.Bij 14 stalen werd de norm overschreden.3.2.9.3. Aluminiumfolieen aluminiumbakjesVoor aluminium is in de wetgeving geen specifiekemigratielimiet opgegeven. Omdat aluminiumfolie enaluminiumbakjes echter frequent worden gebruikt werdook in 2007 voor deze producten een bemonsteringscampagneopgezet.Er werden in totaal 35 stalen geanalyseerd op de migratievan aluminium: 18 aluminiumbakjes en 17 stalen aluminiumfolie.Net als in 2006 wijzen de resultaten van 2007 erop dat bij gebruik bij hoge temperaturen hoge concentratiesmigreren.3.2.9.1. Lood en cadmium in ceramiekVele ceramische producten zoals borden, tassen, keukengereizijn gekleurd, versierd of gelakt, wat soms kanleiden tot een verhoogde afgifte van cadmium en loodin het levensmiddel. De limieten van lood en cadmium inceramiek en de migratie van deze metalen naar eetwarenzijn strikt gereglementeerd.In 2007 werden 65 stalen geanalyseerd op cadmiumen lood. Er werd bij één staal een overschrijding van demigratielimiet voor lood vastgesteld waarbij de hoogstgemeten concentratie 45,9 mg/kg levensmiddel bedroeg(de norm bedraagt 4 mg/kg). Ook de migratielimiet voorcadmium werd in één geval overschreden.