Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
Activiteitenverslag 2007 van het FAVV
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Toxines <strong>van</strong> Fusarium (mycotoxines) in <strong>2007</strong>MatrixAantalmonstersDON Zearalenone Fumonisines T2 & HT2ConformAantalmonstersConformAantalmonstersConformAantalmonstersOntbijtgranen 10 100 % 10 100 % 10 100 % 8 NVT*Maïschips enpopcornConform10 100 % 14 100 % 38 100 % 10 NVT*Polenta 9 100 % 10 NVT*Levensmiddelenop basis<strong>van</strong> maïs10 100 % 5 100 % 46 100 %Babyvoeding 10 100 % 10 100 % 20 100 % 10 NVT*Tarwe en afgeleideproductenVleesver<strong>van</strong>gers 10 100 %27 100 % 37 NVT*Totaal 77 100 % 48 100 % 124 100 % 65 NVT** Er werd geen Europese maximale limiet bepaald maar een monitoring werd uitgevoerd op vraag <strong>van</strong> de Europese Commissie1293.2.8.2.2. AflatoxinesAflatoxines zijn mycotoxines die o.m. geproduceerd wordendoor een schimmel <strong>van</strong> <strong>het</strong> type Aspergillus die zichontwikkelt bij hoge temperatuur en vochtigheid. Dezemycotoxines zijn genotoxische, cancerogene stoffen diein tal <strong>van</strong> levensmiddelen kunnen voorkomen.De groep <strong>van</strong> de aflatoxines omvat meerdere stoffen metwisselende toxiciteit en voorkomen in levensmiddelen.Aflatoxine B1 is veruit <strong>het</strong> meest toxisch. Aflatoxine B1wordt bij melkkoeien omgezet tot aflatoxine M1.Analyses <strong>van</strong> aflatoxines in <strong>2007</strong>MatrixAflatoxines B1, B2, G1 en G2Aflatoxines M1Aantal monsters Conform Aantal monsters ConformOntbijtgranen 14 100 %Kruiden 38 100 %Gedroogde vruchten 218 99 %Babyvoeding 15 100 % 11 100 %Melk en afgeleide producten 81 100 %Totaal 285 99 % 92 100 %Een monster <strong>van</strong> nootjes in de distributie bleek gecontamineerd en er werd een PV opgesteld.
Change language