Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
Tratamento de efluentes: Os efluentes gerados pela operação do abatedouro, por
conterem substâncias como sangue, gordura, sólidos do conteúdo intestinal das aves e
pedaços de tecidos, são altamente putrescíveis, dessa forma constituem-se em
potencial poluidor de mananciais de água além dos odores desagradáveis gerados da
decomposição. Diante disso, é de vital necessidade a destinação adequada com o
tratamento desses efluentes de maneira que os efeitos indesejáveis possam ser
minimizados, evitando-se danos ao meio ambiente. A seguir relacionam-se os
procedimentos a serem adotados para o tratamento dos resíduos e demais efluentes:
Resíduos de pré-processamento (penas, sangue, vísceras) - devem ser aproveitados na
composição de adubos orgânicos; Resíduos líquidos do processamento: devem ser
conduzidos para um sistema de lagoa anaeróbica de tratamento de despejos.
Fluxograma:
Recepção da matéria prima
Evisceração/inspeção
Lavagem/reidratação
Embalagem/Pesagem/Congelamento
Armazenamento/expedição
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