Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
piquete de grama e se alimentarem de maneira natural. O terceiro lote analisado
também teve livre acesso ao galpão, porém a ração foi oferecida em tempo integral.
Com isso observou-se o aumento na taxa de conversão alimentar, em decorrência do
aumento no consumo da ração, automática redução no consumo da vegetação e
conseqüente ganho de peso em menor tempo, inclusive descaracterizando o produto
“frango semicaipira”.
A ração balanceada foi desenvolvida juntamente com uma empresa da região
com o objetivo de oferecer todos os nutrientes importantes para a formação das aves,
garantir a isenção de resíduos animais, isenção de promotores de crescimento e
estabelecer uma parceria capaz de atender as necessidades da criação com rapidez e
preço baixo. A ração é composta de: 69% de milho, 27% de farelo de soja e 4% de
vitamix. À noite, as aves são recolhidas para o galpão a fim de ficarem protegidas dos
predadores naturais.
Todos os piquetes de grama são cobertos por Cynodon dactylon, conhecido
vulgarmente como grama seda, grama de cidade, grama de burro, grama estrela,
bermuda (Quadro 3).
Quadro 3. Composição Bromatológica do Cynodon dactylon.
Elementos
Com base na Matéria Seca
aos 21 dias de idade
Proteína bruta
10,7%
Extrato etéreo
1,90%
Extrato não nitrogenado
51,6%
Fibra bruta
25,4%
Matéria mineral
10,4%
Fonte: Edwards e Bogdan, citados por Alcântara e Bufarah in SNA (2004)
Por se tratar de aves rústicas, a criação não exige mão-de-obra especializada.
O mais importante é garantir a limpeza do local, estar atendo para o abastecimento de
ração e água, observar qualquer comportamento diferente na saúde das aves – como
diarréia, por exemplo – e não permitir o acesso de animais próximos às áreas da
criação, com o objetivo de evitar contaminações ou a aproximação de predadores.
As aves são pesadas quinzenalmente com o acompanhamento do ganho de
peso e do consumo de ração, dessa forma, calcula-se o fator de conversão permite
avaliar o desempenho de diferentes linhagens. O desenvolvimento de parcerias com
fornecedores do produto é feito a partir do acompanhamento na evolução das aves,
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