Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

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Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira açúcar mascavo, rapadura, farinha, derivados de leite e hortifrutigranjeiros vendem em feiras sem planejamento e gestão de mercado. Esta proposta, em implantar uma agroindústria alternativa, ou seja, um de frango semicaipira, vai trabalhar com um segmento alternativo de mercado, que diretamente oportuniza a agricultura familiar, demonstra uma atitude social em estar buscando o fortalecimento dos agricultores familiares no processo do desenvolvimento Sustentável da região no território do Alto Paraguai. E, vem de encontro a este novo modelo de gestão e planejamento da agricultura familiar. Não só em colocar uma demanda, mais apoiar as ações de implantação e condução dos primeiros anos do projeto, até que haja o empoderamento dos agricultores em estar colocando no mercado um produto de qualidade com segurança alimentar. O mercado deve ser analisado em: mercado local, regional e estadual. Podendo expandir para um mercado nacional como veremos a seguir. Pois se trata de um produto bem aceito nas duas classes sociais de maior poder aquisitivo, ou seja, a classe alta que ganha acima de 15 salários mínimos e a média alta que fica entre 5 a 15 salários mínimos. 7.1 Projeção da Oferta Estabelecimento do Abatedouro, no Município de Barra do Bugres, em uma metodologia participativa de criação e venda dos frangos, comunidades distribuídas no território do Alto Paraguai, principalmente nos municípios do entorno de Barra do Bugres. Sob a coordenação do Colegiado, mas com um núcleo diretivo de uma cooperativa específica dos criadores de frango junto à direção do Abatedouro, formado com técnicos e lideranças oriundas dos agricultores e técnicos do abatedouro da cooperativa e do Abatedouro, que fazem parte deste Território e em especial das comunidades responsáveis pela engorda do frango. Definição e execução dos objetivos operacionais e estabelecimento dos eixos estratégicos do projeto a curto, médio e longo prazo. Em consonância com a administração central do Abatedouro e da Cooperativa. 28
Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira Figura 2. Mercados potenciais para o Frango Semicaipira. O território do Alto Paraguai é formado por 14 municípios. Os Municípios que fazem parte do território são: Alto Paraguai, Arenápolis, Barra do Bugres, Campo Novo dos Parecis, Denise, Diamantino, Nortelândia, Nova Marilândia, Nova Maringá, Nova Olímpia, Porto Estrela, Santo Afonso, São José do Rio Claro. A maioria dos municípios está situada na cabeceira do Rio Paraguai situado na microrregião Centro-Oeste do Mato Grosso. O território tem sua polarização em Tangará da Serra e Diamantino. Foi largamente palmilhado por garimpeiros à procura de pedras preciosas e ouro. Sua história está ligada desde a fundação do Município de Diamantino em 1728. E o novo ciclo garimpo se inicia em 1938, com o Garimpo do Gatinho. Terminado o ciclo do garimpo no século passado, restaram apenas sítios e fazendas no território como um todo, que se dedicaram inicialmente a pecuária e depois a grandes lavouras de soja e cana-de-açúcar. Existe no território uma agricultura de subsistência com venda da produção excedente em um grande número de assentamentos da reforma agrária (5.446 famílias), quilombolas (349 famílias) e aldeias indígenas (1.616 índios). O município mais velho é Diamantino de 1728, depois Barra do Bugres em 1943 e em 1953, os municípios de Alto Paraguai e Arenápolis. A menor distância da capital do Estado Cuiabá é de 169km do município de Barra do Bugres e o município mais distante da capital Cuiabá é Campo Novo do Parecis a 397 Km. BARR BUGRES 29
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