Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
7.2.1.3. Relação entre o Frigorífico e a Cooperativa de Produção
• Levantar a demanda real de mercado local, regional e estadual;
• Planejamento estratégico;
• Plano de gestão do abatedouro;
• Capacitação continua e monitoramento e avaliação das ações de campo e
do abatedouro desde a produção até o mercado, demonstrando ao
produtor a importância do produto e a continuidade da produção com
qualidade; trabalhar a importância da produção coletiva; a compra de
insumos coletivamente pela cooperativa dos agricultores familiares;
• Capacitar os agricultores familiares no processo do cooperativismo;
• Demonstrar a importância constituição do sistema produtivo coletivo em
um arranjo dos agricultores familiares em relação à produção, abate e
compra de insumos; bem como as funções de cada um no sistema de
produção empreendedora do frango caipira natural; o fortalecimento da
Identidade no mercado, tornando a marca frango caipira natural uma
referência de consumo no mercado local.
7.2.1.4. Relação do Frigorífico e o Mercado
• Constituir um conjunto de empresas parceira no fortalecimento da marca
e da identidade desde a produção ao mercado, Insumos, Fiscalização,
Assistência técnica e a logística de transporte e entrega dos frangos nos
mercados;
• Estabelecer os pontos de venda;
• Organizar e capacitar as equipes de venda,
• Estabelecer um ponto de distribuição dos produtos em Cuiabá;
• Elaborar um planejamento estratégico;
• Capacitar os funcionários em relação às normas do SISE e SIF;
• Organizar um fluxograma de produção e entrega de frangos;
• Trabalhar o monitoramento e avaliação das atividades do Abatedouro.
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