Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
açúcar mascavo, rapadura, farinha, derivados de leite e hortifrutigranjeiros vendem
em feiras sem planejamento e gestão de mercado.
Esta proposta, em implantar uma agroindústria alternativa, ou seja, um de
frango semicaipira, vai trabalhar com um segmento alternativo de mercado, que
diretamente oportuniza a agricultura familiar, demonstra uma atitude social em estar
buscando o fortalecimento dos agricultores familiares no processo do
desenvolvimento Sustentável da região no território do Alto Paraguai. E, vem de
encontro a este novo modelo de gestão e planejamento da agricultura familiar. Não só
em colocar uma demanda, mais apoiar as ações de implantação e condução dos
primeiros anos do projeto, até que haja o empoderamento dos agricultores em estar
colocando no mercado um produto de qualidade com segurança alimentar. O mercado
deve ser analisado em: mercado local, regional e estadual. Podendo expandir para um
mercado nacional como veremos a seguir. Pois se trata de um produto bem aceito nas
duas classes sociais de maior poder aquisitivo, ou seja, a classe alta que ganha acima
de 15 salários mínimos e a média alta que fica entre 5 a 15 salários mínimos.
7.1 Projeção da Oferta
Estabelecimento do Abatedouro, no Município de Barra do Bugres, em uma
metodologia participativa de criação e venda dos frangos, comunidades distribuídas no
território do Alto Paraguai, principalmente nos municípios do entorno de Barra do
Bugres. Sob a coordenação do Colegiado, mas com um núcleo diretivo de uma
cooperativa específica dos criadores de frango junto à direção do Abatedouro,
formado com técnicos e lideranças oriundas dos agricultores e técnicos do abatedouro
da cooperativa e do Abatedouro, que fazem parte deste Território e em especial das
comunidades responsáveis pela engorda do frango. Definição e execução dos objetivos
operacionais e estabelecimento dos eixos estratégicos do projeto a curto, médio e
longo prazo. Em consonância com a administração central do Abatedouro e da
Cooperativa.
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