Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

4. METODOLOGIA
Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
O PNE será realizado em diferentes fases:
Fase I – A Sistematização das Informações Básicas sobre o Abatedouro: Será
feita pelo Supervisor (Medson Janer Da Silva) e Técnicos de Campos (Prefeituras e
EMPAER), com apoio de especialista no Abatedouro, os quais dividirão
responsabilidade nos trabalhos de coleta, tratamento e organização das informações
técnicas e financeiras que servirão de base para a construção do PNE. Entre tais
informações sobressaem, como de maior importância, as seguintes:
Prefeitura;
a) Descrição da estrutura física do Abatedouro a ser construído pela
b) Disponibilidade de matéria prima no local (Comunidade-sede do
Abatedouro e municípios beneficiados);
de produção;
c) Parâmetros operacionais (rendimentos) em cada uma das etapas do fluxo
d) Perfil quantitativo e qualitativo do( s ) produtos ( s ) a ser (em) obtido (s )
no final do processo;
e) Trabalhadores necessários (idealmente) para cada etapa, em relação à
Unidade de Medida da Produção;
f) Custos unitários dos bens, serviços e custos financeiros, considerando todos
os itens de despesas inerentes ao Abatedouro;
praticados;
planejado;
g) Possibilidades de mercado para os produtos e preços atualmente
h) Informações gerais sobre a legislação aplicada ao Abatedouro a ser
i) Principais Fontes de Recursos que poderão financiar o Abatedouro
(Investimentos aos agricultores na criação das aves, capital-de-giro e custeio de
atividades de apoio) e suas principais características.
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