Plano de Negócio do Abatedouro de Frangos ... - Instituto Acácia

Plano de Negócio do de Frangos Semicaipira
e) Cursos de água: Há de se considerar ainda a sua localização em relação aos
cursos de água, a qual deve ser feita à jusante dos pontos de captação para
tratamento e abastecimento da população.
f) Cidade: Em relação à cidade: devido ao odor desagradável que as operações
do Abatedouro exalam deve estar disposto de modo a que os ventos predominantes
não carreiem odores para a cidade; no caso disto ser inevitável, deve-se fazer com que
os ventos atravessem uma barreira de árvores de odor agradável antes de ter às
cidades. Também, devido à natureza dos produtos ali obtidos, deve-se cuidar para que
a agroindústria não se localize junto a fontes poluidoras e produtoras de odores
(curtumes, lixões, etc.).
g) Energia elétrica: Em relação à energia elétrica, a unidade deve se situar em
locais abastecidos de luz e força suficiente para iluminação das áreas de abate e
processamento dos subprodutos, para o funcionamento de caldeiras (caso se opte por
caldeiras elétricas), bombas e equipamentos, instalações de frio, etc.
8.2.4 Detalhes gerais de construção e instalação:
O conjunto de obras civis definidos para a operacionalização do presente
Abatedouro prevê a necessidade de 90,0m², assim distribuídos: área de recepção, área
suja, área limpa, área de estocagem e expedição.
a) Corpo Principal: A construção do corpo principal (sala de matança e seção
de subprodutos) deverá ser efetuada em alvenaria, respeitando-se as exigências do
RIISPOA. As paredes deverão ser impermeabilizadas com azulejos, gressit ou outro
material aprovado para tal, até uma altura de dois metros. Acima deste
impermeabilizante será realizada a pintura com tinta acrílica (metalatex). Os encontros
de paredes e entre estas e os pisos deverão ser arredondados.
b) Piso: O piso deverá ser de korodur, cerâmica industrial, ou outro material
antiderrapante aprovado pelo serviço de inspeção. Deve apresentar um declive de 1,5
a 3% em direção às canaletas.
c) Teto: O teto na sala de matança deverá ser construído de laje de concreto
liso, sem pintura, ou possuir cobertura de estrutura metálica, refratária ao sol, desde
que possua vedação perfeita à entrada de insetos e pássaros. Em geral, o pé-direito
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