Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 3. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Aminoácidos
101
Ácido Ácido
Número do Valina Arginina Histidina Alanina Aspártico Glutâmico Glicina Prolina Serina
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
56 0,50 0,41 0,18 0,31 0,54 3,37 0,30 1,18 0,47
80 0,04 0,06 0,02 0,05 0,05 0,11 0,04 0,03 0,03
83 0,05 0,08 0,02 0,06 0,05 0,18 0,05 0,03 0,04
123 0,02 0,02 0,04 0,04 0,09 0,32 0,01 0,06 0,01
147 0,06 0,11 0,02 0,07 0,27 0,33 0,05 0,04 0,06
151 0,07 0,07 0,04 0,10 0,17 0,53 0,06 0,08 0,08
176 0,03 0,01 0,03 0,02 0,08 0,09 0,00 0,00 0,03
185 0,03 0,03 0,01 0,06 0,07 0,08 0,02 0,02 0,02
224 0,00 0,02 0,03 0,01 0,04 0,02 0,00 0,00 0,03
227 0,01 0,02 0,04 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,03
229 0,02 0,02 0,01 0,03 0,03 0,04 0,02 0,02 0,02
248 0,01 0,02 0,00 0,02 0,03 0,04 0,01 0,01 0,01
323 0,79 1,19 0,77 0,86 1,36 2,54 0,76 0,67 0,64
424 0,66 1,08 0,48 0,88 1,18 2,16 1,00 0,74 0,60
438 0,74 1,22 0,91 0,90 1,41 2,39 0,81 0,70 0,68
439 0,72 1,20 0,89 0,88 1,37 2,36 0,73 0,65 0,68
441 0,48 0,85 0,50 0,65 1,00 2,16 0,51 0,47 0,45
443 1,30 1,96 1,30 1,61 2,34 4,24 1,55 1,38 1,15
463 1,77 1,13 0,86 0,79 1,76 5,91 0,55 2,76 1,50
467 1,47 1,14 0,84 0,81 1,66 5,33 0,56 2,76 1,54
468 0,07 0,33 0,03 0,41 0,23 0,44 0,99 0,58 0,09
501 0,34 0,18 0,07 0,22 0,44 1,28 0,09 0,57 0,28
506 0,01 0,02 0,04 0,01 0,05 0,01 0,02 0,01 0,04
509 0,26 0,48 0,06 0,31 0,36 0,75 0,16 0,22 0,36
510 0,01 0,03 0,06 0,00 0,16 0,04 0,02 0,02 0,05
580 0,58 1,87 0,25 0,63 1,80 3,09 0,91 0,62 0,69