Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 2. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
321 0,13 0,28 0,02 0,03 0,02 0,01 0,03 Tr 0,06 Tr
322 0,08 0,26 0,01 0,09 0,02 0,10 0,02 0,12 0,01 Tr
323 0,13 2,39 0,04 1,00 0,04
324 0,03 2,47 0,13 5,32 0,10
325 0,04 3,14 0,25 6,19 0,11
326 0,33 4,17 0,03 0,22 0,02 0,02 0,22 0,02
327 0,18 2,22 0,01 0,12 0,01 0,01 0,10
328 0,33 3,32 0,04 0,22 0,03 0,01 0,28 0,02
329 0,16 2,12 0,01 0,14 0,02 0,02 0,01 0,17 0,02
330 0,29 3,22 0,02 0,81 0,09 0,02 0,25 0,11
331 0,05 0,27 4,59 0,05 4,89 0,52 0,03 0,17 0,05
332 0,09 1,29 0,07 0,01 0,01 0,13 0,01
333 0,14 1,26 0,01 0,09 0,01 0,01 0,07 0,01
334 0,73 5,33 0,01 0,14 0,01 0,28 0,03
335 0,88 7,67 0,04 0,22 0,04 0,02 0,28 0,02
336 0,20 1,66 0,01 0,07 Tr 0,01 0,06 Tr
337 0,44 3,85 0,16 0,04 0,04 0,14 0,01
338 0,10 0,50 4,68 0,02 0,19 0,05 0,06 0,02 0,04 0,32 0,08
339 0,54 5,70 0,16 0,80
340 0,09 0,45 7,36 0,03 6,22 0,61 0,05 0,02 0,36
341 0,35 4,21 0,02 0,13 0,24 0,01
342 0,47 5,06 0,17 0,03 0,02 0,23 0,02
343 0,62 4,81 0,01 0,15 0,05 0,02 0,17 0,02
344 0,63 5,58 0,14 0,03 0,01 0,19 0,01
345 0,22 2,32 0,01 0,09 0,02 0,01 0,08 0,01
346 0,16 1,75 0,07 0,01 0,01 0,04
347 1,17 10,64 0,08 0,13 0,15 0,03 0,76 0,10
348 1,31 11,05 0,12 0,15 0,12 0,76 0,15
349 0,45 3,59 0,01 0,11 0,02 0,02 0,16 0,08
350 0,22 2,12 0,05 0,01 0,01 0,10 0,04
81