Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 2. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
532 0,03 0,44 0,08 0,02 0,03
533 0,22 0,26 Tr
534 0,01 0,07 1,64 0,69 0,10 Tr 0,04 Tr
535 0,01 1,25 0,01 1,44 0,06 Tr 0,02 0,02 0,02
536 Tr 0,09 1,11 Tr 0,07 0,01 0,03 0,02 0,18 0,02
537 0,04 0,19 3,00 0,02 0,74 0,08 0,02 0,01 0,26 0,01
538 0,03 0,10 2,05 0,02 0,91 0,07 0,04 Tr 0,19 0,01
539 0,13 2,69 0,04 1,25 0,19 0,05
540 0,13 2,41 0,04 1,35 0,18 0,02
541 Tr 0,26 2,23 0,02 1,57 0,11 0,03 Tr 0,01
542 0,01 0,25 Tr 0,28 0,01 Tr Tr Tr
543 0,16 3,42 0,08 1,41 0,16 0,04 0,04
544 0,03 0,11 0,95 Tr 0,18 0,06 Tr Tr Tr 0,06 Tr
545 Tr 1,75 0,02 3,46 0,36 0,01
546 Tr 0,02 0,07 0,08
547 0,04 2,02 0,02 3,60 0,36 0,04 0,02
548 0,03 1,04 0,01 0,61 0,03 0,04 Tr Tr
549 0,01 0,82 0,20 0,03
550 0,01 0,12 Tr 0,03
551 0,08 0,18 2,64 0,02 0,17 0,02 0,30 0,03
552 0,15 Tr 0,04 Tr
553 0,04 0,21 2,81 0,02 1,11 0,12 0,21
554 0,34 9,07 0,17 4,21 0,30 0,06 0,15
555 0,44 9,85 0,19 4,57 0,32 0,07 0,17
556 0,03 0,84 Tr 0,94 0,05 Tr 0,01
557 0,03 16,67 0,45 16,17 0,04
558 28,15 0,79 14,18 0,06
559 Tr 0,08 Tr 0,27 0,04
560 0,10 Tr 0,15 0,02
561 Tr 0,08 0,16 0,14
93