Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
311 0,08 332 0,8 81 527 0,04 2,1 7 7 7 0,03 Tr Tr 6,63
312 0,01 174 0,2 43 294 0,03 0,4 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 4,95
313 0,03 237 0,5 53 360 0,04 0,8 5 5 5 0,03 Tr Tr 2,87
314 0,05 207 0,4 67 313 0,04 0,7 5 5 5 Tr Tr Tr 1,19
315 0,02 300 0,5 85 384 0,04 0,6 Tr Tr Tr 0,13 0,06 Tr 5,35
316 Tr 259 0,2 64 376 0,02 0,3 Tr Tr Tr 0,20 0,03 Tr 3,21
317 0,01 352 0,4 96 518 0,04 0,5 Tr Tr Tr 0,23 0,03 Tr 6,30
318 0,24 578 1,3 74 574 0,14 1,8 Tr Tr Tr 0,06 Tr Tr 5,83
319 0,11 496 3,5 666 367 0,03 1,6 Tr Tr Tr 0,42 0,04 Tr 6,55
320 0,25 629 1,1 60 460 0,14 1,6 Tr Tr Tr 0,06 Tr Tr 7,10
321 0,10 294 1,3 60 312 0,13 1,3 Tr Tr Tr Tr 0,07 Tr 7,70
322 0,01 168 0,3 57 288 0,10 0,4 Tr Tr Tr Tr 0,05 Tr 0,90
323 0,04 225 0,9 943 270 0,03 1,6 Tr 0,62 0,04 Tr 0,70 Tr
324 0,02 123 Tr 22180 218 Tr Tr Tr 0,70 0,07 0,27 Tr
325 0,13 48 0,7 22300 68 Tr 0,3 Tr 0,05 0,04 Tr *
326 0,01 164 2,7 52 256 0,06 8,1 Tr Tr Tr Tr 0,32 Tr 1,76
327 Tr 158 1,8 49 237 0,08 6,3 2 2 2 0,15 0,21 0,03 4,33
328 Tr 164 2,4 56 254 0,07 8,0 Tr Tr Tr Tr 0,04 0,07 1,63
329 Tr 144 1,5 50 234 0,04 5,2 2 2 2 0,12 0,12 Tr 2,33
330 0,17 145 1,6 621 328 0,15 2,3 Tr 0,11 0,04 Tr 2,20
331 0,41 244 1,9 1030 536 0,19 2,6 Tr 0,13 0,07 Tr 6,60
332 0,01 63 0,6 38 70 0,05 2,5 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 2,18
333 0,01 61 0,5 45 85 0,06 2,1 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 2,13
334 0,01 144 1,5 58 267 0,06 3,5 4 4 4 0,09 0,09 0,12 1,55
335 Tr 214 2,6 81 323 0,13 6,2 Tr Tr Tr Tr 0,06 Tr 1,74
336 Tr 178 2,0 79 325 0,06 4,6 Tr Tr Tr Tr 0,04 Tr 1,81
337 0,01 287 2,8 83 385 0,12 7,6 Tr Tr Tr 0,03 0,08 Tr 1,86
338 0,02 101 3,5 1443 90 0,07 6,1 Tr Tr Tr 0,05 0,07 Tr 1,50
339 Tr 122 1,5 5875 236 0,03 3,9 Tr Tr Tr 0,12 0,07 Tr 1,63
340 0,27 203 2,9 77 271 0,10 2,9 15 0,07 0,04 Tr 3,02
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