Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina
Vitamina
C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
220 0,07 24 0,2 1 128 0,06 0,2 NA 0,30 0,04 Tr Tr 38,2
221 0,01 11 0,1 1 117 0,03 Tr NA 0,05 Tr Tr Tr 1,5
222 0,03 9 0,1 Tr 75 0,06 Tr NA 4 2 Tr Tr 0,03 Tr 2,4
223 0,08 44 0,8 1 306 0,35 0,7 NA 1020 510 0,11 0,11 0,03 Tr 13,4
224 0,02 4 0,1 3 68 0,02 0,1 NA 0,03 Tr Tr Tr 3,9
225 0,04 11 0,2 3 222 1,36 0,1 NA 148 b
74 b
0,03 0,03 Tr Tr 78,5
226 0,01 11 0,2 2 126 0,02 0,1 NA 118 b
59 b
0,03 0,04 Tr 1,03 82,2
227 0,04 3 0,2 5 9 0,02 0,0 NA Tr Tr Tr Tr Tr
228 0,17 9 0,1 1 148 0,10 0,1 NA 162 b
81 b
0,02 0,06 0,05 Tr 17,4
229 0,05 14 0,1 2 157 0,09 0,1 NA 787 393 0,09 0,03 Tr Tr 65,5
230 0,12 9 0,1 7 131 0,06 0,1 NA Tr 0,07 0,03 Tr 24,9
231 0,34 14 0,1 Tr 138 0,06 0,1 NA 118 59 Tr 0,04 0,03 Tr 7,9
232 0,12 51 0,6 2 338 0,19 0,4 NA 114 b
57 b
Tr 0,05 0,05 Tr 19,8
233 0,07 15 0,3 8 228 0,05 0,2 NA Tr 0,09 0,06 Tr 7,3
234 0,07 14 0,3 22 201 0,05 0,1 NA Tr 0,08 0,05 1,92 13,7
235 0,14 12 0,2 Tr 104 0,04 0,1 NA 61 b
31 b
Tr Tr Tr Tr 6,1
236 0,05 10 0,2 11 216 0,04 0,1 NA 2 b
1 b
Tr Tr 0,02 Tr 8,7
237 0,05 19 0,1 1 159 0,06 0,1 NA 0,08 0,07 0,05 Tr 21,8
238 0,05 14 0,1 2 125 0,07 0,2 NA 0,03 Tr Tr Tr 112,0
239 0,33 22 0,3 Tr 184 0,06 0,2 NA Tr 0,03 0,03 Tr 63,6
240 0,07 10 0,1 Tr 113 0,12 0,1 NA 170 b
85 b
Tr Tr Tr Tr 3,2
241 0,64 34 0,3 Tr 298 0,21 1,0 NA 60 b
30 b
0,17 0,48 0,06 2,57 8,3
242 0,04 12 0,3 1 102 0,08 0,1 NA 0,06 Tr Tr Tr 2,4
243 0,04 12 0,1 Tr 116 0,07 0,1 NA Tr Tr Tr Tr 2,8
244 0,05 15 0,2 Tr 124 0,02 0,1 NA 0,05 Tr Tr Tr 3,3
245 0,03 9 0,6 3 95 0,04 0,1 NA 48 24 Tr Tr Tr Tr Tr
246 0,15 34 0,2 1 283 0,11 0,2 NA 0,12 0,04 0,09 Tr 35,9
247 0,36 13 0,4 2 113 0,08 0,4 NA 154 b
77 b
0,03 0,10 Tr Tr 24,9
248 0,05 12 0,4 5 87 0,06 0,1 NA 146 73 Tr Tr Tr Tr Tr
249 0,13 40 0,3 1 485 0,19 0,7 NA 0,12 0,17 0,05 Tr 8,1
250 0,34 55 0,6 0 723 0,29 0,7 NA 0,31 Tr 0,10 Tr 7,2
251 0,04 12 0,1 Tr 131 0,03 Tr NA 47 24 0,06 0,02 0,02 Tr 48,8
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