Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp
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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP<br />
Reitor: Fernando Ferreira Costa<br />
Vice-Reitor: Edgar Salvadori <strong>de</strong> Decca<br />
Coor<strong>de</strong>nadora COCEN: Ítala M. Loffredo D'Ottaviano<br />
NÚCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO – NEPA<br />
Conselho Superior<br />
Titulares:<br />
Antônio <strong>de</strong> Azevedo Barros Filho (FCM)<br />
Dag Mendonça Lima (NEPA)<br />
Elisabete Salay (FEA)<br />
Emma Siliprandi (NEPA)<br />
Lúcia Kurdian Maranha (VERIS FACULDADES)<br />
Maria Helena Salgado Bagnato (FE)<br />
Peter Sussner (IMECC)<br />
Rafael Augustus <strong>de</strong> Oliveira (FEAGRI)<br />
Semíramis Martins Álvares Domene (UNIFESP)<br />
Suplentes:<br />
Emanuel Pimentel Barbosa (IMECC)<br />
João Domingos Biagi (FEAGRI)<br />
Marina Vieira da Silva (ESALQ/USP)<br />
Mário Roberto Maróstica Júnior (FEA)<br />
Rosalía Matera <strong>de</strong> Angelis Alves (FCM)<br />
Coor<strong>de</strong>nador: Walter Belik<br />
Coor<strong>de</strong>nadora Associada: Gláucia Maria Pastore<br />
Projeto Gráfico: Marcos Rogério Pereira<br />
Apoio Impressão: Projeto Global <strong>de</strong> Cooperação Técnica para a Formação em Economia e Políticas Agrárias e<br />
Desenvolvimento Rural – FODEPAL<br />
Tiragem: 300 exemplares; disponível em http://www.unicamp.br/nepa<br />
<strong>Tabela</strong> <strong>Brasileira</strong> <strong>de</strong> Composição <strong>de</strong> <strong>Alimentos</strong> – <strong>TACO</strong> é uma publicação do NEPA. É permitida a<br />
reprodução total ou parcial do material, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que seja citada a fonte.<br />
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