Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
437 0,01 42 0,6 1158 24 0,05 1,4 Tr Tr Tr 0,20 0,06 Tr 1,43
438 0,04 274 0,7 1021 295 0,04 1,3 Tr 0,62 0,03 Tr 3,78
439 0,04 244 0,8 1039 307 0,04 1,5 Tr 0,50 0,03 Tr 4,00
440 0,76 174 2,2 40 288 0,51 4,1 Tr 0,04 0,04 Tr 1,81 Tr
441 0,39 126 1,7 39 242 0,13 2,8 Tr 0,09 0,03 Tr 1,20 Tr
442 0,72 166 2,0 836 322 0,16 2,8 Tr 0,12 0,10 Tr 1,50 Tr
443 0,03 354 1,3 1574 548 0,05 3,2 Tr 0,88 0,23 Tr 12,49
444 Tr 35 0,4 50 58 0,11 0,2 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 5,10
445 0,01 95 0,9 125 171 0,10 0,8 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 5,03
446 Tr 63 Tr 46 62 0,02 0,2 Tr 0,03 0,14 Tr 0,33 2,1
447 0,01 118 0,3 52 119 0,02 0,3 128 Tr 0,10 Tr 0,00 Tr
448 Tr 119 Tr 52 71 0,02 0,4 23 0,04 0,22 Tr Tr 0,9
449 Tr 110 Tr 60 182 Tr 0,5 * Tr 0,22 Tr Tr 0,3
450 * * * * * * * * * * * *
451 Tr 73 Tr 38 52 0,02 0,3 27 0,03 0,12 0,02 Tr Tr
452 Tr 66 0,1 37 52 0,02 0,3 21 0,02 0,10 Tr 0,38 Tr
453 Tr 187 0,1 94 329 0,03 0,9 53 0,06 0,33 0,57 Tr 2,1
454 Tr 113 0,1 74 140 0,04 0,4 35 Tr 0,14 Tr Tr Tr
455 0,05 71 0,5 72 155 0,04 0,3 39 0,07 0,29 0,14 1,23 3,3
456 Tr 1673 0,9 432 1556 0,16 3,8 299 0,32 1,20 Tr 0,81
457 Tr 85 Tr 51 140 0,02 0,4 Tr 0,04 0,26 Tr 1,49 Tr
458 Tr 82 Tr 64 133 0,02 0,4 21 0,04 0,24 Tr 1,52 Tr
459 Tr 1242 0,5 323 1132 0,11 2,7 361 0,24 1,03 Tr Tr *
460 0,02 63 Tr 33 94 0,01 0,3 Tr 0,08 0,11 Tr Tr 0,5
461 0,02 123 0,9 31 105 Tr 0,3 161 Tr 0,25 Tr Tr Tr
462 0,02 403 0,2 501 120 0,07 2,7 111 0,03 0,32 Tr Tr
463 0,03 470 0,3 581 62 0,08 3,5 109 Tr 0,20 Tr Tr
464 0,05 745 0,5 1844 96 0,17 4,4 66 Tr 0,44 0,23 Tr Tr
465 0,01 578 0,3 780 194 0,05 1,3 57 Tr 0,20 Tr Tr Tr
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